炸魚的做法

步驟1

準備食材：草魚200克、胡椒粉5克、花椒粉5克、雞蛋1個、麪粉10克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根。

步驟2

草魚洗淨剁塊。

步驟3

薑切片。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

碗中放入魚塊、胡椒粉、花椒粉、姜、鹽、雞蛋醃製40分鐘備用。

步驟6

然後將醃製好的魚放適量的麪粉，拌均勻備用。

步驟7

起鍋倒油，油温7成熱，加入拌好麪粉的魚塊，中火炸。

步驟8

炸至金黃酥脆撈出。

步驟9

最後撒上葱花即可。