煎炸小銀魚怎麼做好吃

步驟1

準備食材：小銀魚200克，雞蛋2個、麪粉100克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、油適量。

步驟2

小銀魚洗淨備用。

步驟3

蒜切末。

步驟4

姜切末。

步驟5

碗中打入雞蛋、麪粉、鹽、胡椒粉、雞精調成糊。

步驟6

再將小銀魚裹上調好的麪糊。

步驟7

起鍋倒油，油加熱下入調好的小銀魚油炸至定形後撈出。

步驟8

鍋中倒油，油温6成熱放入蒜末、薑末炒香。

步驟9

然後放入小銀魚煎香即可。