黑米粥適合放什麼材料

黑米粥可以加紫糯米、紅糖、山藥、蓮子、枸杞、紅棗、銀耳、芝麻、黑豆、花生等等。購買黑米的時候，要注意優質的黑米會有一股清香的味道，這樣熬製出來的黑米粥才能好吃。紫糯米一般指黑糯米。黑糯米即紫米，紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。

紅糖，以甘蔗為原料，經提汁、澄清、煮煉，採用石灰法工藝(用石灰作為澄清劑)制煉而成的粗糖，整個加工過程中不加入除石灰外任何化學試劑及食品添加劑，完全保留甘蔗原有風味和營養物質。

山藥一般指薯蕷，是入肺、健脾、補腎的佳品。山藥黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管彈性，還有潤肺止咳的功能。山藥可與紅棗搭配熬粥，或用於煲湯，也可與各種食材清炒。

在蓮子中富含的蛋白質成分，可以説是非常豐富的，與其他的一些蔬菜相比的話，蛋白質的含量會更高一籌。

山藥枸杞粥，春季養生講究養肝為先，山藥枸杞粥就適合在春季時候食用，枸杞是養肝食材，也是順應季節養生的好食材，春季食用山藥枸杞粥可以讓生理活性增強。

紅棗性温味甘，補脾和胃，益氣生津，大米性平味甘，補中益氣，健脾和胃，除煩渴。小米紅棗粥養胃又養顏。

銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。

黑豆無毒性，是一切正常的一種飲食搭配食物，因此合適多種多樣烹飪方式，另外它營養豐富，熬粥能夠更充足的充分發揮出它的營養成分，對人體有許多益處。

花生米煮粥適當吃可以補充營養，有健脾養胃的功效，還具有一定的保健作用。