早餐有什麼品種

早餐有全麥麪包、豆漿、豆花、油條、餛飩、水餃、蒸包、面、蔬菜營養湯、小菜、粥類、雞蛋等。世界各地的早餐食品均有不同，通常都以穀類食物為主，配上牛奶、咖啡、粥等。科學的早餐應是低熱能、營養均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水齊全，特別是要富含膳食纖維。

早餐的選擇需要根據年齡，活動量和健康而定。一個正在成長的年輕人或孕婦可以吃一頓足實的早餐，例如，麪包、雞蛋或肉類、果汁和牛奶。成年人只吃麪包、饅頭、脱脂牛奶，新鮮水果或果汁就夠了。

早餐可分為傳統型、速食型以及西餐型。

傳統型：就是按傳統早餐形式吃饅頭、稀飯、油條、包子、鹹菜、醬豆腐或剩菜等。速食型：牛奶加雞蛋、牛奶加麪包等。西餐型：三明治咖啡或漢堡包加奶茶等。營養型：蔬菜、肉類、蛋、奶、水果、穀類等食物要搭配得當。

吃早餐三大原則：

一、必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養全面;

二、必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量;

三、必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。