香蒲吃哪個部位
香蒲是一種生長在水邊的草本植物,也是我們生活中比較常見的一種草本植物。香蒲除了可以當觀賞植物栽培之外,香蒲有些部位還可以食用的,那麼香蒲吃哪個部位呢?接下來小編給大家説一下香蒲吃哪個部位。
1、香蒲是香蒲科香蒲屬的一個種,多年生水生或沼生草本植物,根狀莖乳白色,地上莖粗壯,向上漸細,葉片條形,葉鞘抱莖,雌雄花序緊密連接,果皮具長形褐色斑點。種子褐色,微彎。花果期5-8月。
2、香蒲生於湖泊、池塘、溝渠、沼澤及河流緩流帶。中國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、河南、陝西、安徽、江蘇、浙江、江西、廣東、雲南、台灣等省區均有栽培。菲律賓、日本、原蘇聯及大洋洲等地均有分佈。
3、香蒲經濟價值較高,花粉即蒲黃入藥,葉片用於編織、造紙等,幼葉基部和根狀莖先端可作蔬食,雌花序可作枕芯和坐墊的填充物,是重要的水生經濟植物之一。另外,該種葉片挺拔,花序粗壯,常用於花卉觀賞。
從以上的信息中可以知道,香蒲的幼葉基部和根狀莖先端是可以食用的,用它做出來的菜品清香甘甜,酥脆可口,似有嫩筍之味。
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