粽子應該如何保存
1、可以將煮熟的粽子放進熬煮粽子的“粽水”中浸泡。但保存不了太久,2、可以用保鮮袋包裹好粽子並密封袋口,再把粽子放在冰箱冷藏層保存,一般可以保存3~7天左右。3、可以放入冷凍保存,將煮好的粽子裝入保鮮袋內並密封好後,再把粽子直接放入冰箱冷凍層內,可以將粽子保存3個月左右。
如何包粽子
1、先把糯米、花生、粽葉用清水浸泡,糯米和花生一般泡三個小時就可以,蒸的時候容易熟不會夾生。買回來的粽葉也需要用水浸泡2個小時,然後清洗乾淨。
2、把泡好的糯米和花生也清洗下,然後放入大棗就可以開始包了。
3、拿兩片粽葉捲成圖片的形狀,2片粽葉疊在一起,左右一卷就完成。放入兩勺米1個棗,把上面的粽葉折下來就包成三角形,最後纏上線一個完整的粽子就包好了。
粽子要煮多久
30分鐘-3個小時。
粽子的主要食材是糯米,糯米不易煮熟,加熱的時間需要久一些,用高壓鍋煮粽子一般煮15-30分鐘就可以煮得軟爛了,而使用普通炊具煮粽子則可以相應煮得久一些,煮3個小時是比較恰當的,如果家裏有老人和小孩煮的時間還可以再長一些,煮得軟爛了再食用。
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