剩下粽子的保存方法

1、真空保存法：將剩下的粽子用密封袋裝起來，抽乾空氣後放入冰箱冷藏保存，適宜冷藏温度在0-4℃之間。2、冷凍保存法：將粽子裝進保鮮袋裏密封起來，再放進冰箱冷凍保存，這樣可以延長其保存時間。3、烘乾保存法：將煮熟的粽子放在鐵鍋中，開小火烘乾，直到粽葉上的水分被烘乾即可。

剩下的粽子怎麼保存

粽子的主要材料是糯米、餡料，用箬葉或柊葉、簕古子葉等包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候在北方稱為“角黍”，北方產黍，用黍米做粽，角狀，稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味;從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。

粽子是端午節的節慶食物，主要會在每年農曆五月初五時食用。這時候的天氣比較炎熱，不適合將剩下的粽子直接放在常温下保存，很容易變質、變味。因此，買回來的粽子最好儘快加熱食用。需要注意的是，新鮮粽子千萬不要長時間放置在密封、悶熱的環境中，否則十分容易黴變。

在選擇冷凍粽子的時候，最好將其與冷凍室裏的肉類、魚類食物分開放，以免混味，使得粽子的口感變差。將粽子烘乾，在高温的烘乾下，粽葉的香氣就全部滲透進粽子中，吃起來更香。除此之外，真空保存的時間不是很長，最好還是儘快食用。