粽葉的儲存方法

將粽葉先用水焯燙一遍，然後把粽葉控幹水分裝進塑料袋裏，放進冰箱的冷凍層冷凍起來保存。或者把新鮮粽葉洗乾淨，用真空袋保存起來，可以保存很長時間不變質。而且包出的粽子也會特別新鮮。

端午節怎麼少的了包粽子呢？不過一般粽葉都用不完，我們都是留着後面想吃粽子的時候再包。但是粽子如果保存方法用錯了就會壞掉，沒辦法用。下面介紹兩個粽葉儲存的方法。

　方法一

首先鍋里加水燒開，然後加入一小勺鹽，幾滴油，再將粽葉放入鍋中焯燙三四分鐘。焯燙好以後，撈出來控水再分裝放在塑料袋裏，最後放冰箱冷凍。到第二年粽葉拿出來依然可以用。不過要注意記住千萬別用涼水煮粽葉，那樣柔韌度不好，還容易開裂。

方法二

粽葉不是什麼時候都能買到的，一般在端午節前後才有賣。所以用不完的粽葉，我們可以洗乾淨後用真空袋保存起來，這樣存放多久都可以。