保温杯泡枸杞為什麼有危害

保温杯泡枸杞的危害：泡的時間長容易導致滋生許多細菌。因為保温杯具保温效果且有保温塗層，用保温杯浸泡枸杞會使枸杞內的多糖與保温層發生化學反應，會大大降低枸杞的營養價值，而且用開水泡枸杞，這樣也會破壞枸杞內的營養成分。

保温杯泡枸杞的危害

保温杯泡水是最好的選擇，但保温杯泡枸杞的時間不宜太長，枸杞中最重要的營養元素是花青素，花青素在高温下會流失，所以，用保温杯泡的枸杞只能即泡即食。

枸杞富含水溶性維生素，維他命較易流失，而大多數人都是用保温杯接開水，枸杞中的營養成分遇熱就會流失，而保温杯是恆温的，長期用高温浸泡枸杞，就會破壞營養元素。

枸杞在保温杯泡時間過長、温度過高均可導致花青素的損失,花青素損失後泡枸杞水就會呈黃色。