蓮殼煲雞是去火還是上火的

榴蓮殼煲雞是降火的，雖然榴蓮肉富含營養，吃多了容易上火，但是榴蓮殼煲雞湯，能夠達到清火也就是降火的功效。而且榴蓮殼煲雞湯，味道鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。榴蓮不僅可以跟雞肉一起煲湯，還可以跟玉米排骨一起燉湯，也可有清熱解火的功效。

       榴蓮殼燉雞營養價值

榴蓮殼燉雞是用榴蓮殼、雞製作的一道家常菜。榴蓮殼燉雞經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，温暖身體，屬滋補有益的水果。適合坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的人、身體虛弱的老年人、放血療法後的病人、腦力消耗大的人等人羣。

榴蓮殼煲雞做法

1、先將土雞洗乾淨，放入鍋中用清水煮，直到出現浮沫為止，然後把雞肉撈起來，把雞肉上的浮沫處理乾淨。

2、再將榴蓮撥開，把榴蓮肉取出，留下榴蓮殼。將榴蓮殼洗乾淨，切塊。

3、然後把雞肉跟榴蓮殼一起放到燉鍋裏大火燉20分鐘，再開小火慢燉1小時，放點鹽就可以了。