粽子的食用方法
1、將清水粽煮熟之後晾涼,放進冰箱冷藏4-5小時左右,再取出蘸着白糖食用,風味獨特。2、將甜粽或清水粽取出解凍,拆開粽葉之後切成不規則的塊狀;撒上白糖並裹上面包糠,放入油鍋中炸至金黃,即可食用。3、將肉粽取出解凍,去粽葉切塊,鍋中熱油加入白糖,炒出焦糖色;再加入陳醋煮沸,倒入粽子塊翻炒均勻,等粽子均勻裹上糖色即可。
粽子的吃法有哪些
粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。民間傳説吃粽子是為紀念屈原,傳説粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子種類繁多,從餡料看,北方有包小棗的北京棗粽;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料,其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。
一般來説,粽子冷水下鍋,煮熟之後即可直接剝皮食用。除了上述吃法之外。還可以將肉粽解凍之後切成塊,放入鍋中加油煎一下,黃瓜拍碎切成小塊;在碗中加入糖、鹽、醋、芝麻醬、辣椒、花椒等提料,把黃瓜和粽子一起裝盤,最後把調料汁倒在上面,攪拌均勻即可。
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