如何挑選好的南瓜
夏季和秋季是吃南瓜的季節,軟軟糯糯的南瓜,又香又甜,讓很多人都喜歡,南瓜不僅可以做菜餚和可以做主食哦,那麼如何挑選好的南瓜呢?請看下文介紹。
1、看瓜籽:如果南瓜籽呈扁平形狀的話,鮮度通常會比較差,一般瓜籽飽滿、沒有裂開的比較好。
2、看外表:新鮮的南瓜外皮和質地很硬,用指甲掐果皮,不留指痕,表面比較粗糙,雖然不太好看,但口感可能反而會好。
3、顏色:南瓜表皮顏色以色澤金黃微微泛紅,或顏色深綠的為好。
4、切面:南瓜的切面要緊緻、有光澤,會散發出一種特殊的清香,瓜瓤也要完好。
5、掂重量:南瓜重量以拿起時有沉手感的較好。
6、瓜肉:切開的南瓜,要選擇瓜肉橘黃顏色鮮濃的,這樣的南瓜營養成分含量高。
以上就是小編給大家分享的挑選好的南瓜方法,希望對大家有所幫助。
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