電飯煲怎麼做蛋糕
想要自己在家做蛋糕又沒有烤箱和微波爐怎麼辦?其實使用電飯煲也可以做出蛋糕,那麼如何用電飯煲做出鬆軟好吃的蛋糕呢?
首先準備:雞蛋5個、低筋麪粉60克,檸檬半個、黃油50克、白糖30克、牛奶50ml。
1、將雞蛋蛋清和蛋黃分開,並在蛋清中擠入少許檸檬汁,這樣能夠更好的打發蛋清,也會讓麪包更鬆軟。
2、加入白糖打發,白糖有助於打發蛋清,並且會有甜味。這樣將蛋清打發至呈雪白泡沫狀,能立住筷子即可。
3、蛋黃中除了加入過篩低筋麪粉、融化好的黃油,還要加入牛奶,攪拌均勻。
4、將攪拌均勻的蛋黃加入打發好的蛋清中,充分攪拌形成蛋糕溶液。
5、在電飯鍋中刷上一層油,然後把蛋糕溶液倒入電飯鍋中。按煮飯鍵蒸熟即可。
温馨提示:新手用電飯鍋做蛋糕一定要將蛋清和蛋黃完全分開,並且蛋清要充分打成奶油狀,黃油也要完全融化。
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