天麻怎麼挑選

天麻這種中藥材在生活中比較常見，它不但能治病，還能保健身體，是一種功效出色的養生食材，能在止痛的同時，提高人類身體的免疫力。但是市場上出售的天麻質量也差次不一，平時購買時天麻怎麼挑選呢？

1、天麻的品種。天麻在我國很多地區均有種植，有野生天麻和人工種植天麻，有紅天麻、綠天麻、烏天麻和黃天麻等種類，一般來説烏天麻比較好一點，所以可以根據需要挑選指定品種的天麻。

2、挑選天麻看外形。平時挑選天麻時，可以先看天麻的外形，最重要的是它的兩端，如果它的兩端要有乾枯的芽苞和圓形的疤痕，另外質量好的天麻外表為長橢圓形，表面應該有不皺紋。

3、挑選天麻聞味道。平時挑選天麻時應該味它的味道，質量好的天麻，有一種很特殊的味道，有些人會把這種味道叫“馬尿臭"，另外質量好的天麻在蒸煮時不容易爛，而且嚼得時間不沾牙齒，有種很爽脆的感覺，反之，天麻的質量就不好，是宜購買。

4、挑選天麻辯真假。平時挑選天麻時，大家一定要分清天麻的真假，假天麻多是用紫茉莉根或者馬鈴薯幹以及大理菊乾等材料冒充的，它們不會有天麻自然的特殊氣味，而且它們的斷面多呈粉質，嚼食時會粘牙，而且沒有爽脆的感覺。大家購買時一定要注意分辯，以免購買到假天麻。

大家在選購天麻的時候，一定要事先了解一下選購的技巧，這樣才可以降低受騙的概率，才可以購買到貨真價實的天麻。