初學者用烤箱怎麼做麪包
把雞蛋、糖、鹽、油倒入大碗,攪拌均勻。加入小蘇打、水、混合均勻,加入麪粉攪拌。模具抹油,把混合物倒入模具中,抹平表面,放入烤箱中下層,上下火175度,烤約45分鐘-1小時,表面上色出爐。
初學者用烤箱做麪包的方法:
一、香腸麪包:將高筋麪粉、水、酵母混合,放入雞蛋和奶粉增加香軟的味道。揉成麪糰後發酵二十分鐘,揉成長條麪糰二次發酵,在中間放入半根香腸對摺,擠上美乃滋。放入烤箱十五分鐘就完成了。
二、拉絲酸奶麪包:將麪粉、酵母、鹽、蜂蜜、酸奶一次性放入盆裏一直揉,直到可以拉出手套膜的樣子,揉成一個個小麪糰放到烤盤中,膨脹的麪糰四邊會黏連在一起,吃的時候分開就可以了。
三、土豆麪包:將土豆煮熟去皮打成泥狀,和麪粉、酵母混合在一起料理機攪拌十分鐘。麪糰取出分成手掌大小團發酵。二十分鐘後中間剪出花口,放入烤箱加熱二十分鐘就可以了。
初學者用烤箱做麪包注意事項:
1、在沒開烤箱電源之前,要先擦乾淨你的烤箱。
2、如果想要用烤箱做麪包,你就要先預熱烤箱,最多預熱10分鐘,麪包會更好吃。
3、預熱之後,注意使用期間不要用手觸碰烤箱,用放高温的手套去觸碰你做的麪包。
4、做完麪包,一定要記住切掉電源,注意安全。
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