酷知吧有關紫甘薯的精選知識
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![如何挑選紫甘薯]( "如何挑選紫甘薯")
如何挑選紫甘薯
紫薯具胡抗癌、抗衰老、補血、保肝、心血管病、抗突變、大便暢通、防止胃腸道疾病，所以很多人都喜歡吃紫甘薯，那麼如何挑選紫甘薯呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、不要挑圓滾滾的，要長條形的，優先挑選紡錘形狀的紫薯味道...
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![紫薯要蒸多久]( "紫薯要蒸多久")
紫薯要蒸多久
紫薯（Ipomoeabatatas(L。)Lam），屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種類型，兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多...
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![紫薯怎麼蒸]( "紫薯怎麼蒸")
紫薯怎麼蒸
紫薯是一種營養非常豐富的食材，紫薯肉質細膩，含有豐富的膳食纖維、是非常好吃又健康的食物，而且紫薯的吃法有很多種，那麼紫薯怎麼蒸呢？1、先用清水把紫薯清洗乾淨，放一起；2、用刀把紫薯身上爛的或者有蟲咬的地方切掉，需要注意...
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![紫薯手指條怎麼做]( "紫薯手指條怎麼做")
紫薯手指條怎麼做
步驟1所需食材：紫薯1個，小麥麪粉200克。步驟2紫薯切塊。步驟3放入榨汁機，倒入清水，打成泥，倒入碗中。步驟4加入麪粉攪拌均勻，然後倒入蒸碗中，抹平，蓋上保鮮膜，用竹籤戳一些小孔。步驟5放入蒸鍋中蒸15分鐘，取出後切成小條即可。...
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![紫薯發苦有毒嗎]( "紫薯發苦有毒嗎")
紫薯發苦有毒嗎
紫薯發苦不正常。紫薯發苦可能是因為變質引起的，但因為紫薯外表顏色比較深，所以不容易看出來。如果嚐出紫薯比較苦，最好就不要再食用了。變質的紫薯中滋生了很多細菌，吃了之後很容易引起身體不適，出現腹痛、腹瀉等不適症狀...
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![什麼叫甘薯]( "什麼叫甘薯")
什麼叫甘薯
甘薯，又名甜薯，薯蕷科薯蕷屬纏繞草質藤本植物。地下塊莖頂分枝末端膨大成卵球形的塊莖，外皮淡黃色，光滑。屬喜光的短日照作物，性喜温，不耐寒，根系發達，較耐旱。世界甘薯主要產區分佈在北緯40°以南，栽培面積以亞洲最多，非洲次之...
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![涼拌紫甘藍怎麼做好吃]( "涼拌紫甘藍怎麼做好吃")
涼拌紫甘藍怎麼做好吃
步驟1準備食材：紫甘藍200克、黃瓜50克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、白芝麻5克步驟2紫甘藍洗淨切絲。步驟3黃瓜切絲。步驟4首先碗中放入紫甘藍、鹽、將紫甘藍醃製5分鐘後瀝乾水分。步驟5然後倒入黃瓜絲...
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![蒸紫薯和煮紫薯哪個好]( "蒸紫薯和煮紫薯哪個好")
蒸紫薯和煮紫薯哪個好
紫薯是生活中常見的一種食物，不僅色澤美觀，還含有豐富的蛋白質、礦物元素等，有較高的營養價值，紫薯有蒸、煮、燉等多種吃法，那麼蒸紫薯和煮紫薯哪個好呢？1、紫薯能蒸着吃，還能煮着吃，二者吃起來口感不同，可以説各有各有的好。2...
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![紫薯怎樣保存]( "紫薯怎樣保存")
紫薯怎樣保存
紫薯的營養豐富，口感好，受到了不少朋友的青睞。紫薯中含有氨基酸以及礦物質等等，吃起來非常有益身體健康。那麼紫薯怎樣保存呢？1、冰箱冷藏保存：紫薯可以放進冰箱冷藏保存。如果紫薯的品質很好，可以放入冰箱保存幾個月的時...
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![甘薯和紅薯有什麼區別]( "甘薯和紅薯有什麼區別")
甘薯和紅薯有什麼區別
紅薯是我們日常生活中常見的食材，紅薯的營養價值可是十分豐富的，能夠為人體帶來大量的營養物質，而有的地方把這種食材稱為甘薯，那麼甘薯和紅薯有什麼區別呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、其實啊，甘薯和紅薯並沒有什麼區別...
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![紫甘藍怎麼做好吃]( "紫甘藍怎麼做好吃")
紫甘藍怎麼做好吃
步驟1準備食材：茭白200克、紫甘藍200克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣。步驟2茭白洗淨，切滾刀塊。步驟3紫甘藍洗淨切段。步驟4青椒去蒂去籽，切小塊。步驟5姜1塊切末。步驟6蒜2瓣切末。步驟7鍋內放入適量油，油温燒至6成熱，放入茭...
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![紫薯怎麼保存]( "紫薯怎麼保存")
紫薯怎麼保存
相信網友們對於紫薯都不會陌生吧，因此紫薯在我們的日常生活中是一種非常常見的食物之一，不過網友們知道紫薯怎麼保存？對於這個問題，下面一起來看看吧。1、高温儲藏法就是在紫薯入窖後，燒火升温到35-38℃，並保持2-3天，將紫薯...
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![素炒紫甘藍的做法]( "素炒紫甘藍的做法")
素炒紫甘藍的做法
步驟1準備食材：紫甘藍200克、胡蘿蔔30克、蝦皮10克、小米辣10克、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量、生抽1茶匙。步驟2紫甘藍洗淨，掰成片。步驟3胡蘿蔔去皮切絲。步驟4小米辣切圈。步驟5蒜切片。步驟6首先鍋中倒水，燒...
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![紫甘藍煮多久熟]( "紫甘藍煮多久熟")
紫甘藍煮多久熟
紫甘藍是市面上一種比較常見且好看的蔬菜，它外形比較像包菜，但是顏色是紫色的，裏面營養成分較為豐富，口感清脆爽口，不管是直接炒制還是作為蔬菜沙拉食用都是非常不錯的，不過在煮紫甘藍的時候需要注意時間。那麼紫甘藍煮多久...
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![酸辣紫薯粉怎麼做]( "酸辣紫薯粉怎麼做")
酸辣紫薯粉怎麼做
步驟1食材：紫薯粉200克，西芹10克，小葱1根，蒜1瓣，姜1克。調味料：辣椒油4克，陳醋3克，鹽1克，醬油2克，雞精2克，胡椒粉1克，花椒粉2克，花生碎3克，十三香粉1克。步驟2西芹切碎。步驟3小葱切葱花。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6碗中放入...
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![甘薯是什麼]( "甘薯是什麼")
甘薯是什麼
甘薯是冬日裏常見的一種食物，天空初下小雪的時候，去小巷子裏轉一轉，來份熱氣騰騰的烤甘薯，那種感覺定是極好的。那麼甘薯是什麼呢？1、甘薯（學名：Dioscoreaesculenta(Lour。)Burkill）：又名甜薯，薯蕷科薯蕷屬纏繞草質藤本。2、地...
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![紫薯的保存方法]( "紫薯的保存方法")
紫薯的保存方法
1、冰箱保存：用報紙將紫薯包好，裝進保鮮袋裏，放入冰箱保存即可。2、製成薯幹：將紫薯切片或條，煮熟曬乾即可。2、可曬乾保存：如果紫薯的水分較多，可以將它們放置在陽光充足的地方。利用陽光去除紫薯中的多餘水分，然後將其放置...
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![甘薯與紅薯有什麼區別]( "甘薯與紅薯有什麼區別")
甘薯與紅薯有什麼區別
甘薯是一種長在土裏的食物，它的用處非常多，在煮粥的時候可以放入一些，在做菜的時候也可以放入一些，不僅如此，單吃它也是非常美味的。但有時候人們經常會把甘薯和紅薯搞混，那麼甘薯與紅薯有什麼區別呢？1、莖部的不同。甘薯的...
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![紫甘藍涼拌怎麼做好吃]( "紫甘藍涼拌怎麼做好吃")
紫甘藍涼拌怎麼做好吃
紫甘藍洗淨，切成細絲，切成絲的口感比較好;蒜剁碎，幹辣椒切成小段。鍋內熱油，下幹辣椒爆出辣味，至紅黑色，但是不要爆糊了。改大火，下紫甘藍和蒜末翻炒，加鹽，白糖，生抽調味炒勻，幾分鐘後裝盤食用即可。【涼拌紫甘藍】食材：紫甘藍半...
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![牛肉炒紫甘藍怎麼做]( "牛肉炒紫甘藍怎麼做")
牛肉炒紫甘藍怎麼做
步驟1主料：滷牛肉200克，紫甘藍150克。輔料：蒜2瓣，小葱1根，白芝麻1克、生抽半勺、鹽半勺、白糖半勺、食用油適量。步驟2紫甘藍洗淨切片。步驟3滷牛肉切片。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中放入適量油，油温燒至6成熱...
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![紫薯花捲的做法]( "紫薯花捲的做法")
紫薯花捲的做法
紫薯洗淨去皮，上鍋蒸熟。紫薯搗成泥，放酵母和麪粉，加温水揉成麪糰，發酵。面板放乾麪，倒出麪糰揉出氣泡。取麪糰，擀成薄的麪皮，塗一層油撒上鹽。一邊捲起來，切成梯形，兩個梯形疊放，筷子從壓。取一小塊，做成玫瑰花捲。墊上玉米皮醒...
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![紫薯的做法]( "紫薯的做法")
紫薯的做法
步驟1準備食材：紫薯200克、清水1碗。步驟2紫薯洗淨。步驟3首先在碗中倒入一碗清水，然後將洗淨的紫薯放入碗內，再封上保鮮膜。步驟4接着將紫薯放入微波爐高火烤上20分鐘。步驟5最後取出剝去外皮，裝盤即可。...
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![紫甘藍營養價值]( "紫甘藍營養價值")
紫甘藍營養價值
食材簡介：紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍、紫包菜。屬半耐寒蔬菜，喜涼爽氣候，葉球近圓形，葉片呈紫紅色，葉面有蠟粉，能夠防止水分蒸發，常見的紫甘藍一般分為：紅寶石紫甘藍、早紅紫甘藍、紫甘一號、紅畝紫甘藍等品種。營養功效：據科學...
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![紫甘藍怎麼保存]( "紫甘藍怎麼保存")
紫甘藍怎麼保存
紫甘藍，是經常可以在沙拉里面看見的一款菜，不少人在家也會自己做沙拉吃。那麼紫甘藍怎麼保存呢？1、整顆保存：其實整顆紫甘藍的保存方法還是比較簡單的，大家在準備保存時可以先將買回來的紫甘藍挖掉其根部，然後把一塊用水浸...
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![甘薯是什麼東西]( "甘薯是什麼東西")
甘薯是什麼東西
甘薯，又名甜薯，薯蕷科薯蕷屬纏繞草質藤本植物。地下塊莖頂分枝末端膨大成卵球形的塊莖，外皮淡黃色，光滑。屬喜光的短日照作物，性喜温，不耐寒，根系發達，較耐旱。世界甘薯主要產區分佈在北緯40°以南，栽培面積以亞洲最多，非洲次之...
