如何挑選紫甘薯
紫薯具胡抗癌、抗衰老、補血、保肝、心血管病、抗突變、大便暢通、防止胃腸道疾病,所以很多人都喜歡吃紫甘薯,那麼如何挑選紫甘薯呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。
1、不要挑圓滾滾的,要長條形的,優先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。
2、表面看起來要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。
3、聞起來沒有黴味,發黴的紫薯含酮毒素,不可食用。
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。
5、發芽的紫薯雖不似馬鈴薯有毒,但口感較差。
以上就是小編給大家分享的挑選紫甘薯技巧,希望對大家有所幫助。
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