有關溜肉段做法的精選知識

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溜肉段用什麼肉做的

溜肉段是一道在東北地區非常常見的傳統名菜，相傳鍋包肉就是由這道菜衍生出來的，相信很多東北朋友都吃過這道菜，那麼溜肉段用什麼肉做的呢？1、如果想要自己製作溜肉段的話，一般都是以豬肉為主要原料。2、溜肉段的做法並不難...
溜肉段怎麼做

溜肉段，是東北地區的傳統名菜，具有外酥裏嫩，味香可口的特點。成品外酥裏嫩、鹹香可口，百姓飯桌上的家常菜，下面一起來看看溜肉段的做法。1、裏脊切條。2、洗淨後加鹽，料酒，加葱姜抓勻醃10分鐘。3、加胡椒粉，生抽。4、撿去葱姜...
野豬肉的做法

步驟1準備食材：野豬肉200克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、小葱1根、姜1塊、冰糖10克、黃酒1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、青椒10、紅椒5克。步驟2豬肉洗淨切小塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5青椒切...
豬肉的做法

步驟1準備食材：豬肉150克、胡蘿蔔50克、洋葱50克、青尖椒20克、紅尖椒20克、白芝麻5克、油適量、味增1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1塊。步驟2豬肉洗淨切塊。步驟3胡蘿蔔去皮切塊。步驟4洋葱切塊...
怎麼做幹炸肉段

步驟1準備食材：豬裏脊300g、雞蛋1個、花椒5克、香油少許、紹酒1匙、澱粉5克、色拉油適量、鹽1匙、味精1匙、胡椒粉1匙。步驟2將洗淨的裏脊肉切小段，裝入碗中。步驟3在碗中加入鹽、味精、紹酒、香油、胡椒粉，攪拌均勻。步...
醋溜藕片的做法是什麼

人們每天吃東西來補充體能，但是並不代表人們不挑食。食物可以根據相關烹飪方法，做出很多的美食，其中就包含了醋溜藕片。那麼醋溜藕片的做法是什麼呢？1、藕去皮，切薄片，放進冷水中浸泡待用。2、幹辣椒切小段，蒜拍碎。3、切好...
溜腰花的做法

食材：豬腰2個、胡蘿蔔半根、青椒1個、紅椒20克、大葱半根、姜1塊、蒜2瓣、老抽2克、料酒半勺步驟：1、豬腰洗淨，腰花洗淨橫向斜刀切片(注意底部不能切斷)切好後豎向切片(前刀不切斷，第三刀再切斷)。胡蘿蔔切片，青椒切小塊，紅...
醋溜土豆絲怎麼做

1、土豆洗淨去皮後，切細絲，放清水中浸泡，換2-3次水直至水清澈無澱粉滲出後撈出完全瀝乾水分。2、幹辣椒剪絲，大葱切絲，蒜切粒。3、鍋中油温6成熱，爆香大葱、蒜、幹辣椒，倒入土豆絲大火快速翻炒，調入米醋、鹽、雞精即可。...
熘肉段怎麼做好吃

步驟1準備食材：瘦肉200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、大葱1段、醬油1茶匙、澱粉30克、料酒1茶匙、胡椒粉5克、青椒20克、紅椒15克、白芝麻2克。步驟2瘦肉切小塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5青椒切塊。步驟...
怎麼做醋溜雙色豆腐

步驟1準備食材：豆腐200克、豬血200克、青蒜20克、小米椒20克、色拉油適量、鹽1茶匙、白糖1茶匙、白醋1湯匙、水澱粉適量。步驟2豆腐切片。步驟3豬血切片。步驟4青蒜和小米椒切小粒備用。步驟5豆腐下入滾水中燙一下。步...
家常熘肉段的做法

1、豬肉切2釐米肉段，在清水中浸泡片刻，加5克大葱絲、20毫升料酒、10毫升生抽、3克糖、2克鹽抓勻，醃15分鐘。2、土豆澱粉和水以1：3比例混合，靜置分層後倒掉上層清水，只取沉底的濕澱粉，放入醃好的肉中加幾滴色拉油抓勻。3、起...
滷肉的做法

步驟1準備食材：五花肉200克、油適量、八角5克、桂皮5克、香葉5克、白芝麻5克、冰糖15克、紅油1茶匙、幹辣椒10克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、小葱2根。步驟2五花肉洗淨。步驟3薑切片。步驟4小葱一根切葱...
怎麼做醋烹蝦段

步驟1準備食材：大蝦300克、葱10克、姜10克、蒜3瓣、澱粉適量、味精1勺、精鹽1勺、紹酒2勺、醬油1勺、白醋2勺、色拉油適量。步驟2首先把葱切末。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5將大蝦剪除腿、須、尾，從脊背處劈開，挑去...
醋溜秋葵怎麼做

步驟1食材：秋葵400克，幹辣椒3個，蒜2瓣，姜1克。調味料：食用油5克，鹽1克，生抽1克，雞精1個，醋3克，糖1克，水澱粉3克。步驟2秋葵洗淨，去蒂，切圈。步驟3幹辣椒剪圈。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6熱鍋倒油，油温5成熱，下蒜、姜、幹辣椒，炒...
清宮茄段怎麼做

步驟1準備食材：茄子200克、紅辣椒2個、豬肉100克、大葱1段、蒜3瓣、醬油1湯匙、味精1茶匙、小葱1根、鹽1茶匙、油適量。步驟2紅辣椒切條。步驟3大葱切片。步驟4蒜切末。步驟5豬肉剁成末。步驟6茄子切成2.5釐米小段。步...
滑溜裏脊的做法

步驟1準備食材：裏脊肉250g、黃瓜50g、雞蛋1個、小葱20克、蒜片少許、生薑1小塊、紹酒1大匙、澱粉10克、豬油50g、白糖1小匙、味精適量、鹽適量、香油適量。步驟2將裏脊肉切成薄片。步驟3黃瓜切成薄片。步驟4小葱切葱花...
烹炸肉段怎麼做

步驟1準備食材：豬肉200克、大葱10克、姜1小塊、蒜片適量、精鹽1勺、味精1勺、白醋1勺、花椒水適量、白糖1勺、醬油1大匙、澱粉10g、色拉油適量。步驟2豬肉切成小段。步驟3將切好的豬肉裝入碗中。步驟4蒜切片。步驟5姜...
鍋包肉和溜肉段的區別有哪些

鍋包肉是一道經典的東北名菜，口感酸甜酥脆，也是一道非常受歡迎的東北菜，那麼鍋包肉和溜肉段的區別有哪些呢？1、口感不同：東北正宗鍋包肉是糖醋口，酸甜味，女性普遍愛吃，結合了薯片的脆，肉的香，滿足了酸甜口味。熘肉段則是鹹鮮口...
醋溜包菜的做法

食材：包菜500克、小米椒2個、葱1根、姜1塊步驟：1、白菜洗淨撕成小塊，小米椒2個切圈，葱1根切葱花，姜1塊切薑末；2、調醋汁：生抽1勺、醋2勺、蠔油1勺、白糖1勺調勻；3、鍋內放入適量油，油温燒至七成熱，放入小米椒、葱花、薑末炒香；4...
焦溜肥腸的做法

1、青椒去蒂去籽後斜切塊，胡蘿蔔切片，薑切片，蒜對半切開，葱一半切段、一半切圈，澱粉、米醋、糖、生抽、1湯匙料酒倒入碗中攪勻備用；2、肥腸洗淨後，放入高壓鍋、加3勺料酒、大葱，上汽後中火煮10分鐘撈出，冷卻後切段；3、鍋中倒入...
醋溜白菜的做法

碗里加食醋、糖、鹽、生抽調成汁，白菜洗淨撈出瀝乾水分，把白菜梗與葉子切成塊，鍋裏油温燒至五成熱，放切碎的紅辣椒與蒜泥爆香，把白菜的梗放入鍋中大火翻炒，接着放入白菜葉翻炒，炒至白菜變軟，放入調好的鹽，糖，醋，生抽汁，放入雞精調...
醋溜清炒土豆絲的做法

步驟1食材：土豆400克、青小米椒4個、紅小米椒5個、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、白醋4克、雞精2克、生抽1克。步驟2土豆去片、切細絲。步驟3青小米椒切片。步驟4紅小米椒切片。步驟5蒜切片。步驟6姜切末。步驟7炒...
絲瓜溜丸子的做法

步驟1食材：絲瓜300克、肉末300克、大蒜2瓣、大葱1段、姜1塊、油適量、鹽1勺、雞精1勺、蠔油1勺、生抽1勺、水澱粉1勺。步驟2絲瓜去皮切厚片。步驟3肉末加入澱粉1勺，色拉油適量，鹽1勺，攪拌均勻。步驟4大葱切片。步驟5大蒜...
醋溜白菜的做法

將食醋、糖、鹽、生抽放在碗裏調成汁；白菜洗淨，白菜梗與葉子切塊；油鍋燒至四五成熱，放紅辣椒與蒜泥爆香；放白菜梗子大火翻炒，接着放白菜葉子翻炒；變軟時放鹽，糖，醋，生抽汁，煮到白菜變軟，放雞精調味出鍋即可。醋溜白菜怎麼炒主料：白...
溜豆腐怎麼做

步驟1準備食材：豆腐300克，乾紅椒3個，生抽1湯匙，葱1段，鹽1茶匙，蒜2瓣，澱粉1湯匙，老抽1湯匙，油1湯匙。步驟2葱切段，蒜切片，幹辣椒切段。步驟3豆腐切成小方丁，下入沸水中汆燙，取出瀝乾水分備用。步驟4鍋裏倒油，放入葱段，乾紅椒，豆腐翻炒...