溜肉段怎麼做

溜肉段，是東北地區的傳統名菜，具有外酥裏嫩，味香可口的特點。成品外酥裏嫩、鹹香可口，百姓飯桌上的家常菜，下面一起來看看溜肉段的做法。

1、裏脊切條。

2、洗淨後加鹽，料酒，加葱姜抓勻醃10分鐘。

3、加胡椒粉，生抽。

4、撿去葱姜打入雞蛋，澱粉。

5、玉米油拌勻。

6、切好胡蘿蔔和青椒。

7、小碗中放鹽和糖，生抽，胡椒粉，涼白開。

8、油燒開下肉條。

9、炸好撈出。

10、放入蔬菜，倒入料汁。

11、燒沸後放入肉段翻炒。

12、大火收汁出鍋。

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