有關東江魚做法的精選知識

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東江魚要怎麼做才好吃

東江魚是湖南郴州的特產之一，東江魚的魚肉鮮美，細嫩，深受美食愛好者的喜歡。現在東江魚的做法有很多，但是很多朋友做菜次數比較少，不知道怎麼做比較好吃。那麼東江魚要怎麼做才好吃呢？下面給各位朋友説説東江魚好吃的做法。...
魷魚圈的做法

步驟1準備食材：魷魚200克、黃瓜100克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、紅椒10克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、糖5克。步驟2魷魚洗淨。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6紅椒切圈。步驟7黃瓜切絲。步驟8首...
沸騰魚的做法

步驟1準備食材：草魚片200克、胡蘿蔔50克、土豆50克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、幹辣椒15克、辣椒醬1茶匙、胡椒粉1茶匙、豆豉1茶匙、油適量。步驟2胡蘿蔔去皮切片。步驟3土豆去皮切片。步驟4小葱切葱花。步驟5...
草魚的做法

步驟1準備食材：草魚200克、熟芝麻5克、蛋清10克、小葱1根、油適量、番茄醬1茶匙、糖1茶匙、水澱粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙。步驟2草魚洗淨去骨，將魚肉切片。步驟3小葱切葱花。步驟4首先將魚片放入容器...
鱈魚的做法是

1、鱈魚洗淨，切大塊，放入鹽、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘；2、鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入鱈魚煎至表面微焦，放入八角、薑片、葱段、幹辣椒、花椒炒香；3、倒入生抽、老抽、醋、白糖、清水適量大火煮開，換小火燒8分鐘，至湯...
燉魚的做法

步驟1準備食材：鰱魚肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、花椒5克、幹辣椒5克、油適量、鹽1茶匙、醋1茶匙、老抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙。步驟2鰱魚洗淨切塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段。步...
墨魚的做法

步驟1準備食材：墨魚3只，姜1塊，蒜2瓣，紅辣椒1個，青辣椒2個，生抽1湯匙，胡椒粉1茶匙，食用油1湯匙。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4青紅椒切小圈。步驟5墨魚仔處理乾淨，切成小條。步驟6鍋裏倒油加熱，先放薑末全部下鍋，少量蒜末爆香...
魚香番茄過江怎麼做

步驟1食材：番茄500克，油菜100克，姜2克，蒜3瓣，小葱2根，雞蛋2個，紅泡椒10克調味料：食用油20克，澱粉5克，鹽1克，醬油3克，醋2克，糖3克，水澱粉6克步驟2番茄去皮，對半切開，去籽漿。步驟3油菜對半切開。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小葱切...
澆汁魚的做法

步驟1準備食材：草魚200克、番茄醬50克、花椒5克、雞蛋1個、澱粉10克、麪粉200克、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、番茄醬1茶匙。步驟2草魚洗淨切塊。步驟3雞蛋打散。步驟4小葱切葱花。步驟5姜切末。步驟6首先在...
鮁魚的做法

步驟1準備食材：鮁魚500克、大葱1段、姜1塊、紅椒10克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鮁魚洗淨打上花刀。步驟3大葱切絲。步驟4姜切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6首先將鮁魚放入容器中，在魚身上撒上...
鱔魚湯的做法

步驟1準備食材：鱔魚100克、山藥80克、胡蘿蔔50克、小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、胡椒粉5克、雞精1茶匙、香油1茶匙。步驟2鱔魚肉洗淨。步驟3小葱切葱花。步驟4山藥去皮切滾刀。步驟5胡蘿蔔去皮切塊。步驟6薑切片。步驟7首...
紅魚的做法

步驟1準備食材：紅魚1條、小葱1根、鹽1茶匙、姜1塊、小米辣10克、醋1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙，紅椒10克。步驟2紅魚洗淨打上花刀。步驟3小米辣切圈。步驟4紅椒切丁。步驟5小葱切葱花。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋燒油...
川江魚的做法是什麼

川江魚有很多種分類。通常來講，人們會用它來做水煮魚、酸菜魚等等。水煮魚，酸菜魚都屬於川菜系，那川江魚的做法是什麼？下面讓小編為大家去了解一下吧！1、買來青魚，切成魚片。2、給魚片上漿（鹽，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜歡的話，可...
糟魚的做法

步驟1準備食材：草魚200克、姜1塊、雞蛋1個、白芝麻5克、糖1茶匙、辣椒粉1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生粉10克。步驟2草魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4首先碗中倒入魚塊、薑片、料酒、鹽、抓勻醃製30分鐘。步驟5然後...
烤魚的做法家庭做法

首先準備好我們所需要的食材，一條適當大小的魚，至於品種的選擇可以按照個人喜好來定，不喜歡魚刺的小夥伴可以選擇鱸魚這類魚刺較少的魚，接着將魚處理好並打上花刀，將鹽、料酒、胡椒粉在魚身上抹勻，再放入葱姜醃製兩個小時即...
銀鱈魚的做法

步驟1準備食材：鱈魚塊150克、大葱1段、胡蘿蔔20克、小米椒5克、小葱1根、料酒1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、油適量。步驟2大葱切絲。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4小米椒切圈。步驟5小葱切葱花。步驟6首先將銀鱈魚塊放入碗中，...
祕製烏江魚怎麼做

步驟1準備食材：烏江魚200克、黃瓜50克、胡蘿蔔50克、紅椒10克、小葱1根、小米辣10克、姜1塊、蒜3瓣。步驟2烏江魚切片。步驟3黃瓜切塊。步驟4胡蘿蔔切塊。步驟5紅椒切圈。步驟6小葱切葱花。步驟7薑切片。步驟8蒜切片。...
大黃魚的做法

步驟1準備食材：大黃魚200克、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、辣椒麪10克、小葱1根、姜1塊、胡椒粉1茶匙、白芝麻5克。步驟2大黃魚洗淨打上花刀。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5首先碗中放入大黃魚，加入鹽、料酒、姜...
東江豆腐的做法

步驟1準備材料：豆腐300克，豬肉100克，鮮魚肉75克，蝦米25克，葱1段，精鹽1茶匙，醬油1湯匙，味精1茶匙，澱粉1湯匙，胡椒粉1茶匙，色拉油適量。步驟2豬肉剁碎，魚肉剁成蓉，蝦米切碎，豆腐切塊，在中間挖出圓洞，葱切末。步驟3將切好的食材放入碗中，...
熗鍋魚的做法

步驟1準備食材：鯽魚200克、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、生抽1茶匙、幹辣椒5克、料酒1茶匙、糖1茶匙、小葱1根、油適量。步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。蒜切片。步驟4蒜切片。步驟5大葱切段。步驟6小葱切葱花...
青魚的做法

步驟1準備食材：青魚塊200克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、醬油1茶匙、油適量。步驟2青魚塊泡水洗淨。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切絲。步驟5蒜切片。步驟6小米椒切圈。步驟7首...
羅非魚的做法

步驟1準備食材：羅非魚200克、燒烤醬1茶匙、孜然粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊。步驟2羅非魚洗淨打上花刀。步驟3薑切片。步驟4首先在容器中放入羅非魚、料酒，燒烤醬抹均勻，再將薑片放入魚肚內醃製1小時。步驟5然後將醃製好...
鱖魚的做法

步驟1準備食材：鱖魚250克、大葱1段、紅椒10克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙。步驟2鱖魚洗淨打上花刀。步驟3大葱切片。步驟4紅椒切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6...
鰱魚頭的做法

步驟1準備食材：鰱魚頭200克、南瓜100克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱2根、姜1塊、生抽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2魚頭洗淨。步驟3南瓜切成小塊。步驟4小葱1根打葱結。步驟5一根切葱花。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋...
黑魚的家常做法

1、葱切葱花，大葱切段、姜和野山椒切塊，再把蒜和紅辣椒切塊，番茄切塊。2、黑魚切開對半後再取它的側身肉，並將肉切塊或切片，放入碗中加入一些孜然粉、蛋液和少許油用手捏至均勻，倒入一些芡粉再揉捏。3、接着在鍋裏倒入適量...