有關做涼粉方法的精選知識

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做涼粉水放多了怎麼辦

如今是盛夏，吃涼粉的好時候。自己做涼粉，簡單方便。不過很多人自制涼粉不過總是掌握不好分寸，把水放多了，那麼要是做涼粉水放多了怎麼辦呢？1、最簡單的辦法就是再加一點和好的粉漿，就可以了。2、做涼粉水和粉的比例是：澱粉、...
黃瓜涼粉怎麼做

步驟1食材：黃瓜皮100克、豌豆粉50克、清水150克、小葱2根、大蒜1瓣、姜1克。調味料：雞精1克、生抽2克、醋1克、辣椒油5克。步驟2黃瓜皮放入料理機中，加70克清水，攪拌成汁，用紗布過濾，擠出黃瓜汁備用。步驟3豌豆粉加入黃瓜汁...
涼拌粉絲怎麼做

步驟1食材：粉絲1個、蝦醬5克、黃瓜1根、蒜2瓣、姜2克、小葱2根、小米辣3個、生抽1克、醋1克、糖2克、辣椒油3克。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5小米辣切末。步驟6黃瓜切絲。步驟7鍋中水沸後、下粉...
紅糖冰涼粉的做法

步驟1食材：冰粉粉15克、清水1200毫升。調味料：紅糖10克，酒糟2克，芝麻2克，花生碎3克。步驟2碗中放入冰粉粉，加100毫升清水，攪拌成粉漿。步驟3鍋裏放入800毫升清水，煮沸後轉小火，倒入粉漿，攪拌均勻，盛出冷卻，再放入冰箱冷藏。步驟4...
涼拌粉皮怎麼做

步驟1食材：粉皮200克、黃瓜30克、香菜1根、小米椒2個、大蒜2瓣調味料：辣椒油3克、生抽2克、醋1克、香油2克、白芝麻1克、鹽1克步驟2粉皮切條。步驟3黃瓜切絲。步驟4香菜切段。步驟5小米椒切圈。步驟6大蒜切末。步驟7粉...
涼拌粉絲怎麼做好吃

步驟1準備食材：粉絲200克、黃瓜50克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、醋1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、辣椒麪1茶匙、花椒5克、小葱1根步驟2粉絲浸泡30分鐘。步驟3黃瓜切絲。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6...
涼拌粉絲的做法

涼拌粉絲做法：1、粉絲放入温水中泡軟。2、黃瓜切絲，香菜切段，蒜切末。3、粉絲放入沸水中煮至斷生，撈出瀝乾。4、碗中放入粉絲，黃瓜絲，香菜段，蒜末。5、加入鹽半勺，雞精半勺，生抽一勺，醋一勺，耗油一勺，香油一勺拌勻。盛入盤中即可...
涼拌粉絲怎麼做

步驟1食材：粉絲1個，胡蘿蔔150克，豆芽150克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根、香油2克，鹽1克，生抽3克，醋1克，辣椒油5克，雞精2克。步驟2胡蘿蔔切細絲。步驟3豆芽對半切開。步驟4蒜切蒜蓉。步驟5姜切薑蓉。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中水沸後，放...
涼粉怎麼做

1.黃瓜半根切絲，涼粉洗淨切成厚度適中的長條狀，大蒜兩瓣切末，小米椒兩個切末；2.將涼粉、黃瓜絲裝盤，放入鹽一勺，雞精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟，最後拌勻即可。...
涼粉怎麼做

步驟1食材：豌豆澱粉30克，蒜2瓣，姜1克，小葱2根、辣椒油5克，醋1克，生抽3克，鹽1克，雞精1克，藤椒油2克，白糖2克，花生碎3克。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5豌豆澱粉加60克温水，拌勻。步驟6鍋中倒入90克水，加熱至微...
正宗四川涼粉怎麼做

碗中倒入豌豆粉，加少量鹽和4.5碗水拌勻靜置5分鐘；將豌豆粉倒入鍋中，小火順時針一直攪拌，直到盛起來不斷線為止；煮好後盛到碗裏晾涼，蓋上保鮮膜放冰箱2小時；取出用盤子蓋在碗上，切成條狀。姜蒜切末，加鹽、白糖、花椒粉、油辣椒...
雞蛋燒涼粉怎麼做

步驟1主料：雞蛋3個，涼粉500克，大蒜3瓣。輔料：鹽1茶匙，生抽1湯匙，五香粉2克。步驟2雞蛋打入碗中，打散。步驟3涼粉切小塊。步驟4大蒜拍碎切末。步驟5鍋中熱油，倒入雞蛋，炒至定型，盛出。步驟6另起鍋，爆香大蒜、六月香醬，加入涼粉炒勻...
傷心涼粉的做法

將豌豆澱粉調開，攪拌成澱粉水。倒清水煮沸後轉小火，倒入澱粉水。攪拌至色澤均勻，有氣泡翻騰時關火，倒入容器中冷卻，放冰箱冷藏2小時。將成型的涼粉倒倒出，切條裝盤。小米椒切圈，香菜、小葱等均切末。將油潑辣子、醋、芝麻醬...
拌涼粉的做法

食材：涼粉400克、黃瓜半根、小米椒2個、大蒜2瓣步驟：1、涼粉洗淨，切成厚度適中的長條，黃瓜半根切絲，小米椒2個切圈，大蒜2瓣切末，小葱1根切葱花。2、將涼粉、黃瓜絲裝盤，放入鹽1勺、雞精1勺、生抽1勺、醋半勺、蒜末、小米椒圈...
川北涼粉怎麼做

步驟1食材：豌豆澱粉30克，蒜2瓣，姜1克，小葱2根調味料：辣椒油5克，醋1克，生抽3克，鹽1克，雞精1克，藤椒油2克，白糖2克，花生碎3克步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5豌豆澱粉加60克温水，拌勻。步驟6鍋中倒入90克水，加熱至...
白涼粉做果凍的方法

步驟1食材：純淨水200克、白涼粉20克、黃桃1個、綿白糖20克。步驟2黃桃去皮，去核。步驟3切小丁。步驟4鍋中倒入純淨水，加入白涼粉、綿白糖，開火，不停攪拌至煮沸後。步驟5倒入容器中，放入黃桃丁，拌勻，冷卻後，切塊即可食用。...
雞豆涼粉怎麼做

花生碾碎去皮，綠豆芽洗淨焯熟，豆粉入碗，加入清水調化。鍋加熱，加清水、鹽，開後徐徐淋入豆粉，邊淋邊往一個方向攪動，豆粉煮熟，舀入盆內冷卻即成豌豆涼粉。取涼粉劃片或切成條入碗，放綠豆芽、花生粒，調入醬油、醋、姜蒜汁、花椒粉...
涼粉草做涼粉的步驟

步驟：1、將大米侵泡四小時後磨成米漿備用；2、把涼粉草洗乾淨放入鍋中煮軟；3、煮軟後取出涼粉草放涼，把草上的膠狀物弄進鍋裏後進行二次過水；4、把放涼的涼粉草放進清水搓洗，把它的精華都搓出來；5、將第二次過水和先前鍋裏備...
炒涼粉怎麼做

步驟1食材：涼粉300克，蒜5瓣，姜1克，大葱10克，小米椒4個調味料：食用油3克，香油3克，鹽1克，生抽3克，醋1克，雞精2克。步驟2涼粉切小方塊，蒜切末，姜切末，大葱切末，小米椒切末。步驟3熱鍋倒油，油温5成熱時，下大葱、姜、蒜，炒香，倒入涼粉，輕輕炒勻...
涼拌涼粉的做法

步驟1食材：黃瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2個，涼粉400克、生抽1湯匙，料酒1湯匙，辣椒油1碟，陳醋半湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，藤椒油1湯匙。步驟2黃瓜切絲，放入碗中。步驟3涼粉洗淨切塊，放入碗中。步驟4大蒜切末。步驟5小米椒切末，放入碗中。...
山藥粉涼粉製作方法是什麼

山藥粉涼粉製作方法：先把山藥切成三釐米左右的片狀，用清水浸泡後煮熟，但不能煮的太爛。煮好後瀝乾水分放進烘烤機內烘乾，再用料理機磨成粉狀。涼粉草在鍋里加水加熱至90度20分鐘，涼粉草與清水重量比為1：1。涼粉草煮軟後取出...
涼粉草怎麼做成涼粉

首先取新鮮的涼粉草擇洗乾淨，放入沸水鍋中煮開；煮開後再繼續燜5-10分鐘，撈出涼粉草放涼；接着把涼粉草用籃子過濾，邊搓邊加入到煮好的水中，直到只剩下渣，將渣扔掉；然後把粘米粉用清水拌勻，倒入煮好的水中，邊煮邊攪拌，煮開後關火；最...
辣味蕨菜涼粉怎麼做

步驟1食材：蕨菜250克、涼粉200克、大蒜3瓣、小葱2顆、小米辣椒5個、香菜2顆、幹辣椒5克、花椒10粒。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2勺、香油1勺、香醋1勺、油辣子2勺。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水...
西瓜涼粉的做法

步驟1準備食材：西瓜400克，瓊脂粉10克，白糖30克。步驟2西瓜去籽，放入料理機，打碎，過篩，倒入碗中。步驟3鍋中加入100毫升清水，煮沸後，加入瓊脂粉，攪拌至完全融化，倒入西瓜汁、白糖，攪拌均勻，關火。步驟4倒入碗中，冷卻後，切塊即可。...
莧菜土豆涼粉怎麼做

步驟1食材：土豆澱粉100克、莧菜300克、小葱1根、香菜1顆、大蒜3瓣、小米椒2個。調味料：辣椒油3克、醬油2克、醋1克、香油1克、鹽1克、雞精1克、花椒粉1克。步驟2鍋中倒入600毫升清水，煮沸後，下莧菜煮2分鐘，撈出莧菜，煮莧菜...