炒雞蛋的腥味如何去掉

雞蛋是經常見的食物，不管是蒸的還是炒的或者其它的做法一樣的美味，但是雞蛋多少有點腥味的，那麼炒雞蛋的腥味如何去掉呢？

1、打雞蛋的時候。在雞蛋中加入幾滴白醋，加入的醋不可過多，少許即可，否則酸味很重。

2、在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味。而且據説在打勻前加十分之一的清水，雞蛋炒出來會很嫩、很好吃。

3、做雞蛋時，加入蒜或者香料亦可去除腥味。雞蛋的配料煮食，雞蛋熟了即可去除腥味。

4、炒雞蛋是以雞蛋為主要食材，葱、鹽、料酒、食用油為調料炒制的一道菜。色香味俱全，營養價值豐富，含有豐富的蛋白質和人體必需元素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂，提高身體免疫力。

以上的就是關於炒雞蛋的腥味如何去掉的呢介紹了。