有關梅菜筍絲的精選知識

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梅菜筍絲怎麼做好吃

"梅菜筍絲"閩南風味小菜，其主要材料為著名的福建傳統名菜：鹹菜，採用生長於海拔1000多米以上的無污染高山芥菜，加上祕傳古法在傳奇的土樓中醃製，風味獨特。那怎麼做好吃呢？主料：茄子500g、梅菜筍絲100g、輔料油適量、鹽適量...
肉絲炒毛筍絲怎麼做

步驟1食材：豬瘦肉150克，水漬毛筍150克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，幹辣椒2個。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，料酒2克，澱粉2克，雞精1克。步驟2豬瘦肉切絲，加料酒、澱粉、鹽，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大葱切片...
麻油筍乾絲怎麼做

步驟1食材：筍乾150克、麻油1茶匙。輔料：紅尖椒40克、姜1小塊、食鹽1茶匙、生抽1湯匙、香醋1湯匙、白糖1茶匙。步驟2先將筍乾提前浸泡，然後撈出瀝乾水分。步驟3鍋中燒水，將筍乾放入鍋中，煮30分鐘，斷生後撈出。步驟4姜切絲。...
涼拌筍乾絲怎麼做

步驟1準備食材：筍乾100克、胡蘿蔔50克、鹽2克、生抽少許、醋3克、香油少許。步驟2筍乾洗淨，用温水提前泡發。步驟3洗淨後切成條狀。步驟4胡蘿蔔洗淨切絲。步驟5鍋中燒好水，將切好的筍乾和胡蘿蔔一起倒入鍋中焯水3分鐘。...
雪菜鹹肉燉筍的做法

步驟1準備食材：雪菜100克、鹹肉100克、竹筍50克、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、味極鮮1茶匙、油適量、小辣椒5克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3雪菜洗淨切段。步驟4竹筍洗淨。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7鍋中燒...
涼拌筍絲怎麼做

步驟1食材：萵筍杆200克、小米椒2個調味料：食用油5克、鹽2克、花椒1克步驟2萵筍去皮，切細絲，放入碗中，加入鹽，拌勻，醃製15分鐘，擠出水分，裝入盤中。步驟3米椒切小圈，放入萵筍絲盤中。步驟4熱鍋倒油，油温4成熱時，下花椒，炒香，淋入萵筍...
金蒜萵筍絲怎麼做

步驟1準備食材：萵筍200克，大蒜10瓣，小米椒1個，食用油10克，鹽4克，生抽1克，雞精1克。步驟2萵筍去皮。步驟3洗淨切絲，加入3克鹽，拌勻醃製15分鐘，擠出多餘水份，放入碗中。步驟4小米椒切末。大蒜切末。步驟5鍋中倒入食用油，油温5成熱，倒...
冬筍爆雞絲怎麼做

步驟1準備食材：雞胸肉200克、冬筍150克、姜1塊、大蒜2瓣、小葱2根、生抽5克、料酒半勺、水澱粉1勺、香油2克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2雞胸肉先切片，再改刀切絲。步驟3放入料酒半勺、生抽5克、水澱粉半勺、香油2克拌勻，醃...
怎麼做冬筍牛肉絲

步驟1準備食材：牛肉200克、冬筍150克、青椒50克、姜1塊、大蒜2瓣、澱粉1勺、水適量、胡椒粉1克、料酒1勺、生抽5克、雞精1勺、鹽1勺。步驟2牛肉切片，放入料酒1勺、澱粉1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、拌勻，醃製10分鐘。步驟3...
毛筍燉蕨菜怎麼做

步驟1準備食材：蕨菜300克、幹毛筍1個、五花肉200克、大葱10克、姜5片、小葱1根、食用油10克、鹽2克、料酒2勺、生抽2勺、白糖1克。步驟2幹毛筍用温水浸泡1小時、撈出洗淨、切滾刀塊。步驟3鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒...
土豆絲炒筍絲怎麼做

步驟1準備食材：冬筍150克、土豆150克、葱10克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2葱切葱花。步驟3冬筍切絲。步驟4土豆切絲。步驟5浸泡在冷水中，以免氧化。步驟6起鍋倒油，油熱下入冬筍絲，煸炒1分鐘。步驟7再加入土豆絲翻...
涼拌筍乾絲怎麼做

步驟1準備食材：筍乾100克、胡蘿蔔50克、鹽2克、生抽少許、醋3克、香油少許。步驟2筍乾洗淨，用温水提前泡發，洗淨後切成條狀。步驟3胡蘿蔔洗淨切絲。步驟4鍋中燒好水，將切好的筍乾和胡蘿蔔一起倒入鍋中焯水3分鐘。步驟5將...
涼拌萵筍絲的做法

食材：萵筍一根、生抽1勺、醋半勺、大蒜1瓣、小米椒2根步驟：1、小米椒2個切圈，大蒜2瓣切末。2、萵筍去皮洗淨切片，改刀切細絲放入半勺鹽醃10分鐘。3、擠出水分後，放入切好的小米辣、蒜末、鹽半勺、生抽1勺、香油1勺、醋半勺...
酸辣筍絲怎麼做

竹筍是我們日常生活中常見的是食材，現在很多人喜歡用竹筍製作各種各樣的美食，其中酸辣筍絲是比較受羣眾喜歡的一道菜，那麼酸辣筍絲怎麼做的呢？今天小編給大家分享一下酸辣筍絲的做法吧。1、首先把雞胸肉洗好切絲，用料酒和...
筍乾炒肉絲怎麼做

步驟1食材：筍乾100克、裏脊肉100克。輔料：鹽2勺、蠔油1勺、生抽2勺、料酒1勺、澱粉適量、雞精1勺、大葱1段、幹辣椒3個、小葱1根、食用油適量、姜1塊。步驟2提前將筍乾泡發，然後撈出瀝乾水分。步驟3切成細絲備用。步驟4...
梅乾菜燜筍的做法

步驟1食材：梅乾菜20克、筍300克、大葱10克、蒜2瓣、小米椒3個。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘的鹽分，擠幹水分，切碎。步驟3蒜切片。步驟4小米椒切圈。步驟5大葱切片。步驟6筍洗淨...
麻油筍乾絲怎麼做

步驟1準備食材:筍乾150克、麻油1茶匙、紅尖椒40克、食鹽1茶匙、姜1小塊、生抽1湯匙、香醋1湯匙、白糖1茶匙。步驟2先將筍乾提前浸泡，然後撈出瀝乾水分。步驟3鍋中燒水，將筍乾放入鍋中，煮30分鐘，斷生後撈出。步驟4姜切絲。...
雪菜炒筍絲做法是什麼

雪菜炒筍絲是一道非常鮮美的時令小炒，現在很多人喜歡在家烹飪雪菜炒筍絲，但是對於那些廚藝不精的小夥伴來説，不知道雪菜炒筍絲做法是什麼，今天小編給大家分享一下雪菜炒筍絲做法吧。1、新鮮筍切絲備用。2、肥瘦分開，最好用...
蕨菜雷筍煲怎麼做

步驟1準備食材：蕨菜200克、雷筍3個、五花肉200克、大蒜5瓣、食用油10克、鹽1克、料酒2勺、生抽1勺、白糖1克。步驟2雷筍用温水浸泡2小時、洗淨。步驟3泡好的雷筍切滾刀塊。步驟4蕨菜切小斷。步驟5五花肉切片。步驟6大...
酸辣拌筍絲怎麼做

酸辣拌筍絲是很多朋友喜歡吃的一道菜，一般在飯店吃的比較多，因為大部分人都不知道酸辣拌筍絲的做法，下面讓小編為大家介紹一下酸辣拌筍絲怎麼做吧！1、竹筍洗淨切成薄片再切成絲；用水沖洗幾次，然後放清水，加入米醋，把筍絲浸泡...
酸辣筍絲米線的做法

步驟1食材：醃筍50克，米線200克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。調味料：食用油5克，辣椒油5克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克，白醋3克，幹辣椒3個。步驟2醃筍切碎。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6幹辣椒切段。步驟7鍋中...
肉末欖菜炒筍絲的做法

步驟1所需食材：豬肉150克，橄欖菜50克，冬筍150克，小米辣3個，大蒜4瓣，大葱1段。所需調料：鹽半茶匙，雞精1茶匙，生抽2湯匙，料酒3湯匙。步驟2細筍切片，切絲，再剁碎。步驟3豬肉剁碎。步驟4蒜切末。步驟5大葱切碎。步驟6小米辣剁碎。步驟...
酸菜炒春筍怎麼做

步驟1所需食材：酸菜50克，春筍200克，小葱3根，生薑2片，大蒜4瓣、幹辣椒4個，生抽1湯匙，鹽1茶匙。步驟2春筍剝外殼，切長段。步驟3焯水。步驟4酸菜洗去鹽分，切絲。步驟5小葱切段。步驟6幹辣椒切段。步驟7姜切末。步驟8蒜切末。步驟9...
冬筍肉絲尖椒怎麼做

步驟1準備食材：裏脊肉200克、冬筍150克、雞蛋清1個、尖椒3個、姜1塊、大蒜2瓣、料酒1勺、雞精1勺、生抽5克。步驟2冬筍洗淨先切片，再切絲。步驟3尖椒洗淨切絲。步驟4姜切末。步驟5大蒜切末。步驟6裏脊肉切片，改刀切絲。...
炒肉芹菜筍絲

步驟1食材：芹菜杆200克、豬瘦肉150克、筍100克、蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油10克、醬油2克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克。步驟2豬瘦肉切絲、加澱粉、料酒、鹽、拌勻、醃製15分鐘。步驟3芹菜杆切段、筍切絲，蒜切...