有關五香的精選知識

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滷料的配方

五香滷料的配方：八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8個，肉豆蔻6個，草豆蔻6個，香葉20片，丁香10克，羅漢果3個，白芷10克，杜仲10克，南姜10克，良姜10克，砂仁10克，桂皮10克，色拉油1500克，冰糖10...
五香豬肉脯的簡單做法

豬肉剁成肉末，放盆中加料酒、生抽、胡椒粉、白糖、鹽；錫紙上鋪肉末，蓋上保鮮膜擀成肉片，肉片放烤盤中；烤箱180度預熱5分鐘，放入烤箱，180度上下火烤15分鐘取出；水分倒掉刷上蜂蜜，再烤15分鐘後取出；肉片翻面，放烤箱180度上下火烤10...
五香是哪五種香料

香噴噴的肉燥飯、滷控肉和滷排骨皆是國民美食，也是中國人常吃的便當菜色首選。這些閃爍着深褐色的光澤的肉類料理都不能沒有五香粉的提味。那麼五香是哪五種香料呢？1、五香通常指烹調食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、...
五香醬鴨怎麼做

步驟1準備食材：鴨肉300克、大葱1小段、姜1小塊、精鹽1勺、雞精1勺、紹酒2勺、香油1勺、滷湯適量。步驟2將葱切段。步驟3薑切片。步驟4將洗淨的鴨肉切塊。步驟5將切塊的鴨肉裝入碗中。步驟6鴨肉中加入精鹽、葱段、薑片，...
脆皮五香花生米的做法

步驟1準備食材：花生米200克、食鹽200克、五香粉1茶匙、白芝麻5克。步驟2首先花生米用温水浸泡5分鐘。步驟3瀝乾水分備用。步驟4然後容器中倒入花生米，加入1茶匙食鹽、五香粉拌勻醃製3小時。步驟5接着鍋中倒入200克食鹽，...
五香調料指的哪五種

每家每户在炒菜的時候都少不了調料，而五香粉就是調料中比較常見的一種，不過雖然它使用的比較多，認識的人也不少，那麼五香調料指的哪五種呢？1、五香調料通常指的是茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五種主要香料。2、茴香。是...
五香肉餅的做法

步驟1食材：肉末250克、洋葱50克、姜3克、蛋清1個、麪粉5克、西蘭花10克、食用油5克、胡椒粉1克、五香粉1克、雞精1克。步驟2洋葱切末。步驟3姜切末。步驟4西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟5肉末中加入洋葱末、...
炒五香豆腐乾的做法

五香豆腐乾切長條，大葱切葱花，大蒜切末，幹香菇浸泡10分鐘切丁，油温燒至7成熱，放豆豉、蒜末煸炒，煸炒出香味後，下香菇丁炒勻，然後下五香豆腐乾，大火翻炒，然後加生抽、料酒和蠔油，加蓋後，換小火煮上,2-3分鐘，開蓋，加鹽和胡椒粉調味即...
五香有哪些配料

五香除花椒茴香籽外還包括八角、桂皮、丁香花蕾。五香就是一種烹飪食物所用的調味道品，包括茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五種主要香料。其功能就是把有腥味、臊味、羶味的食品變得無異味，進而使食品清香撲鼻。...
五香雞胗怎麼做好吃

步驟1準備食材：雞胗125克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、八角5克、花椒5克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、油適量、青椒20克、紅椒10克。步驟2雞胗洗淨切條。步驟3小米辣切圈。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6青椒...
五香茶葉蛋怎麼做好吃

步驟1準備食材：雞蛋5個、紅茶適量、桂皮5克、八角5克、肉桂5克、草果5克、香葉5克、鹽1茶匙。步驟2起鍋倒水，放入雞蛋，蓋好蓋子水開以後煮7分鐘關火。步驟3然後煮好的雞蛋撈出，放入冷水中。步驟4接下來雞蛋輕敲蛋殼，使其產...
五香麻花怎麼製作

香脆小麻花，一直以來都是大家非常喜歡吃的一中零食了，相信大家平時吃的麻花都是外面買的，其實在家裏我們可以自己動作製作麻花，而且製作麻花是非常簡單的，那麼五香麻花怎麼製作呢？下面一起來看看。1、準備好材料。主料：中筋...
上海五香薰魚的做法是什麼

五香薰魚是上海的一道傳統名菜，五香薰魚吃起來肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，所以很多美食愛好者都喜歡這道菜，那麼上海五香薰魚的做法是什麼呢？接下來小編給大家説一下上海五香薰魚的做法。1、料酒、鹽、胡椒粉、十三香...
五香肉乾怎麼做

步驟1準備食材：豬瘦肉300克、五香粉1勺、生抽適量、鹽1勺、蠔油1勺、花椒粉1勺、玉米油適量。步驟2豬瘦肉洗淨，切大小適中的豬肉條。步驟3放入鍋中煮熟。步驟4取出切成半釐米左右的薄片。步驟5放盆中加入五香粉、花椒粉...
五香鷹嘴豆怎麼做

鷹嘴豆屬於稀有資源，主要生長印度和巴基斯坦地區，是含有豐富的蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵，是屬於高營養的豆科植物。下面一起來看看五香鷹嘴豆怎麼做。1、鷹嘴豆用清水浸泡過夜，至顆顆飽滿、膨脹。2、...
五香孜然兔的做法

步驟1食材：兔肉500克、姜5克、小葱3根、花椒5克、幹辣椒20克。調味料：食用油10克、鹽2克、雞精1克、五香粉2克、孜然粉2克、花椒粉1克、白糖1克、料酒2克、生抽2克。步驟2幹辣椒切段。步驟3姜切絲。步驟4小葱切段。步驟...
五香燒餅做法是什麼

五香燒餅是我國的一道傳統名點，因其色香味俱全，所以深受很多消費者的喜歡，五香燒餅的做法比較簡單，我們平時在家裏就可以做了，那麼五香燒餅做法是什麼呢？下面小編來説一下五香燒餅的做法。1、温水泡發酵母慢慢倒入麪粉中用...
怎麼做五香花生米

步驟1準備食材：花生300克、八角1個、生薑1塊、桂皮1塊、香葉2片、小茴香3克、花椒3克、鹽2勺。步驟2薑切片。步驟3花生米放入清水中浸泡4小時。步驟4鍋中放入薑片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香葉、再倒入適量清水，放...
五香粉中的五香是什麼

常見的五香粉主要成分有花椒、肉桂、八角、丁香、茴香籽。不同種類的五香粉所用的五香更不相同，有砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山奈以及八角等配料，其餘的添加香料，不同的五香粉種類而定。五香粉因其具體的配料不同，具有多種...
五香鳳爪怎麼做

步驟1準備食材：鳳爪10只、大葱5克、姜5克、蒜5克、味精1勺、胡椒粉1勺、精鹽2勺、五香粉1勺、白醋2勺、醬油2勺、紹酒2勺、白糖2勺、色拉油2勺。步驟2首先把葱切段。步驟3薑切片。步驟4蒜切片備用。步驟5將鳳爪剁去爪...
水煮五香蠶豆怎麼做

步驟1食材：蠶豆200克、姜2克、花椒2克。調味料：鹽2克、白糖1克、八角1個、桂皮3克、香葉2片、山奈2個、小茴香3克、老抽1克。步驟2蠶豆洗淨。步驟3薑切片。步驟4將蠶豆放入鍋中，加入清水沒過食材，放入八角、姜、花椒、鹽...
五香孜然兔怎麼做

步驟1食材：兔肉500克、生薑1塊、小葱3根、青花椒7克、辣椒20克。輔料：油適量、鹽1茶匙、雞精1湯匙、五香粉2克、醋2克、辣椒粉4克、白糖半勺。步驟2薑切片。步驟3幹辣椒剪段。步驟4兔肉洗去血水，放入鹽1勺、薑片、小葱、...
艾葉五香蛋怎麼做

艾葉大家都知道，是一種非常好的消毒消炎的功效，民間還有傳聞説有驅蚊辟邪的功效，而艾葉煮五香蛋也有非常好的功效的，那艾葉五香蛋怎麼做？讓小編為大家介紹一下艾葉五香蛋的做法。1、首先把艾葉放入砂鍋中，倒入清水，如果有八...
五香雞蛋怎麼煮好吃

五香雞蛋是南京當地的一道著名小吃，是秦淮八絕之一，五香雞蛋蛋白細膩味足，蛋黃酥軟可口，所以很多美食愛好者非常喜歡五香雞蛋這道小吃，那麼五香雞蛋怎麼煮才好吃呢？接下來小編來告訴大家五香雞蛋的做法。1、將雞蛋洗淨，放入...
五香雞蛋怎麼做

雞蛋是我們生活中經常會吃的一種食物，雞蛋不但美味，而且它是屬於營養豐富的食品，富含蛋白質等營養成分，對我們人體有很多的好處，雞蛋的做法有很多種，其中一種就是五香雞蛋了，那麼五香雞蛋怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備好...