五香雞蛋怎麼做

雞蛋是我們生活中經常會吃的一種食物，雞蛋不但美味，而且它是屬於營養豐富的食品，富含蛋白質等營養成分，對我們人體有很多的好處，雞蛋的做法有很多種，其中一種就是五香雞蛋了，那麼五香雞蛋怎麼做呢？下面一起來看看。

1、準備好用料：雞蛋10個，食鹽3g，醬油30ml，姜適量，八角1粒，花椒3g，料酒15ml，白糖適量。

2、先把雞蛋洗淨，放到鍋裏，加足量水。用大火燒開，轉中火煮5分鐘。

3、把煮好的雞蛋取出來。

4、鍋裏另加水，放入薑片，放入花椒、八角、醬油、料酒、白糖、鹽。

5、放入雞蛋，用勺子背面把雞蛋敲打出裂紋，為了更好的入味。

6、大火燒開，轉小火煮30分鐘，看到湯汁濃稠即可。

就這樣五香雞蛋做好了，做好後盛出來晾涼，蓋嚴實蓋放到冰箱3-5天吃完就行了。做好的雞蛋也可以趁熱吃的，但是放一天的話更加入味。