香椿炒雞蛋的做法是什麼

香椿是春季特有的一種食材，早春的香椿無絲，長出的小芽非常脆嫩，並散發出一股特別的香味，那麼香椿炒雞蛋的做法是什麼呢？請看下文介紹。

1、首先將香椿洗淨，切除老根，雞蛋打入碗中，攪拌成雞蛋液，香椿切段。

2、鍋裏燒油至熱，加入雞蛋液，七成熟時把雞蛋盛出。

3、鍋裏倒油，加入香椿，小火翻炒片刻後加入雞蛋、鹽、胡椒粉，翻炒均勻即可。

以上就是關於香椿炒雞蛋的做法分享，想做的小夥伴趕緊了解一下吧。