香椿炒雞蛋的做法

食材：雞蛋3個 香椿80克

步驟：

1.香椿洗淨，去掉硬根，放入沸水中汆燙半分鐘，撈出切碎。雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺打散，倒入切好的香椿。

2.鍋中放入適量油燒熱，倒入蛋液，翻炒至雞蛋成熟，即可出鍋。