酷知吧有關滷雞爪技巧的精選知識
知道生活中的經驗，生活的萬事通，提高生活質量，掌握生活訣竅，生活的精華凝聚於此-滷雞爪技巧鑑賞列表，滷雞爪技巧鑑賞列表為您滷雞爪技巧方面提供無微不至的解答，不再不懂滷雞爪技巧方面的知識，不再疑慮滷雞爪技巧方面的知識，健康生活全面開啟盡在滷雞爪技巧鑑賞列表。
-
![滷雞爪煮多長時間]( "滷雞爪煮多長時間")
滷雞爪煮多長時間
很多人在第一次滷雞爪的時候往往把握不好時間，時間太多雞爪不容易爛，時間太長雞爪容易破皮，那麼滷雞爪煮多長時間？下面一起來看看吧。1、一般情況下滷雞爪煮15-20分鐘即可關火，但在滷製前記得先將雞爪提前焯水。2、如果是...
-
![雞爪怎麼滷又脆皮不爛]( "雞爪怎麼滷又脆皮不爛")
雞爪怎麼滷又脆皮不爛
很多人自己在滷雞爪的時候往往會出現雞爪破皮的情況，看起來非常影響美觀，那麼雞爪怎麼滷又脆皮不爛呢？1、焯水過涼：在滷製雞爪時一定要將雞爪焯水到半熟後再用冷水過涼，這樣既可以去除雞爪的腥味，還可以讓雞爪皮更爽脆。2、...
-
![滷水保存小技巧是什麼]( "滷水保存小技巧是什麼")
滷水保存小技巧是什麼
滷菜是很多人喜歡吃的食物之一，不管是東南西北還是男女老少，不同口味，不同類型的滷菜征服了許多人的胃。很多人就想着自己學點滷菜技術，自己就能在家做着吃。滷水都是反覆使用的，用的次數越多，味道就越香，但是滷水怎麼長時間...
-
![滷雞爪的做法和配料]( "滷雞爪的做法和配料")
滷雞爪的做法和配料
雞爪洗淨，冷水入鍋焯燙過涼，鍋裏倒油，加白糖炒出糖色，加適量的清水關火，將老滷放鍋中化凍，炒好的糖色放鍋裏，加清水，再倒滷料包，加八角，桂皮，茴香，青花椒，生薑大火燒開，把雞爪倒入鍋裏，加鹽再次煮開，轉中小火10分鐘關火，泡上3個小時即...
-
![滷雞爪做法有哪些]( "滷雞爪做法有哪些")
滷雞爪做法有哪些
滷雞爪又叫滷雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹製時要注意雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變稠。那麼滷雞爪做法有哪些呢？1、雞手手剪好指甲，切成兩段。洗好後，放入鍋中，加水、葱段、薑片、料酒2勺，煮15...
-
![滷雞爪要煮多久]( "滷雞爪要煮多久")
滷雞爪要煮多久
很多人在第一次滷雞爪的時候往往把握不好時間，時間太多雞爪不容易爛，時間太長雞爪容易破皮，那麼滷雞爪要煮多久呢？1、一般情況下滷雞爪煮15-20分鐘即可關火，但在滷製前記得先將雞爪提前焯水。2、如果是冰凍的一定要提前將...
-
![吃滷雞爪會長胖嗎]( "吃滷雞爪會長胖嗎")
吃滷雞爪會長胖嗎
在各種小吃攤販前，時常能看到滷製得色澤誘人的雞爪，滷雞爪還可以直接當做副食，啃咬起來，連皮帶骨嚼勁爽口完全停不下來。那麼吃滷雞爪會長胖嗎？1、吃太多滷雞爪會長胖的，當然也要因人而異。2、原本雞爪的熱量就很高每100克...
-
![雞爪子怎麼滷好吃]( "雞爪子怎麼滷好吃")
雞爪子怎麼滷好吃
雞爪的營養價值非常的高，日常生活中，大家都會用來煲湯、滷以及烤，而其中滷雞爪是一道非常美味的小菜，不管是節日餐桌還是招待親朋，都十分的適合。那麼雞爪子怎麼滷好吃呢？接下來，小編就為大家介紹一下做法。1、雞爪清洗乾淨，...
-
![雞爪怎麼滷不爛]( "雞爪怎麼滷不爛")
雞爪怎麼滷不爛
雞爪比較常見的做法就是滷製，而且滷雞爪也是很多人喜愛的一種小吃，但很多人自己在家滷雞爪的時候會發現很容易滷爛，那麼雞爪怎麼滷不爛呢？1、焯水後泡冷水：把雞爪放進鍋裏，倒上涼水開始焯水，水開兩分鐘撈出來，立馬放進冷水裏...
-
![滷花生有什麼技巧]( "滷花生有什麼技巧")
滷花生有什麼技巧
花生是比較常見的一種食材，其吃法多樣，可以炒着吃，可以炸着吃，還可以燉湯，還可以用來做甜品等等，深受人們喜歡。那麼滷花生有什麼技巧呢？1、在煮花生的時候可以放入一點食用鹼。2、花生洗好後用用白醋水浸泡，然後再煮，不但更容...
-
![滷鴨爪怎樣做最好吃]( "滷鴨爪怎樣做最好吃")
滷鴨爪怎樣做最好吃
提前用滷水醃製鴨爪，然後放入滷水中煮到七八成熟的時候，要撈出來過一下冷滷水，直至冷卻，再煮開。或者將鴨爪先煮個1分鐘，再撈出來放涼，鴨爪的皮見風后再煮就不容易爛了。方法一先等水沸騰將鴨爪放進去煮個1分鐘，撈出來把水倒...
-
![選購雞爪的技巧有哪些]( "選購雞爪的技巧有哪些")
選購雞爪的技巧有哪些
説到雞爪，很多人首先會想到泡椒鳳爪、醬滷雞爪、紅燒雞爪這些特色小吃，不僅在餐廳飯店的冷菜中隨處可見，街頭巷尾也到處都有賣，又脆又辣又香，美味之極。那麼選購雞爪的技巧有哪些呢？1、新鮮雞爪的肉皮色澤白亮且富有光澤，無...
-
![滷雞翅膀的做法]( "滷雞翅膀的做法")
滷雞翅膀的做法
步驟1準備食材：雞翅200克、小葱1根、大葱1段、姜1塊、鹽1茶匙、十三香1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、香葉5克、料酒1茶匙。步驟2雞翅膀打上花刀。步驟3小葱切葱花。步驟5薑切片。步驟6首先...
-
![滷雞爪的做法]( "滷雞爪的做法")
滷雞爪的做法
雞爪指甲剪掉洗淨。水燒熱，雞爪焯水至變色撈出。大蒜切成小塊。味增加水調成味增汁。鍋里加油燒熱，放蒜丁炒出香味，放入雞爪，倒入老抽使之上色。然後倒味增汁，依次放薑片、八角、滷包、綿白糖、十三香。小火慢煮，汁收到還剩...
-
![雞爪槭苗栽培技術有哪些]( "雞爪槭苗栽培技術有哪些")
雞爪槭苗栽培技術有哪些
雞爪槭其葉形美觀，常做園林觀葉樹種，觀賞價值頗高，因此現在也吸引了不少網友種植雞爪槭，不過網友們知道雞爪槭苗栽培技術有哪些嗎？下面就跟隨小編的腳步一起來看看吧。1、人工繁殖。雞爪槭一般用播種法繁殖，亦可採用嫁接法...
-
![滷味雞爪子怎樣做]( "滷味雞爪子怎樣做")
滷味雞爪子怎樣做
雞爪子是一種經典的食材，市場上有很多雞爪子買，那麼，買回來的雞爪子要怎樣做呢？下面一起來看看滷味雞爪子怎樣做吧！1、將買回的雞腳放到水中浸泡，將姜、蒜洗淨。2、將浸泡後的雞腳去掉指甲殼。指甲殼要去除乾淨，不然會很硬很...
-
![滷鴨爪雞爪怎麼做]( "滷鴨爪雞爪怎麼做")
滷鴨爪雞爪怎麼做
步驟1食材：鴨爪200克，雞爪200克，姜4克調味料：幹辣椒4克，八角1個，香葉2片，糖水4克，山奈3克，桂皮3克，小茴香3克，丁香2克，香茅草2克，陳皮2克，老抽2克，料酒4克，鹽4克，花椒2克步驟2鍋中倒入清水，加鴨爪、雞爪、料酒，大火煮10分鐘，撈出步驟3姜切...
-
![醬雞爪的做法]( "醬雞爪的做法")
醬雞爪的做法
步驟1準備食材：雞爪200克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、大葱1段、姜1塊、桂皮5克、香葉5克、八角5克、十三香5克、小葱1根、油適量。步驟2雞爪剪去指甲，切成兩半。步驟3大葱切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋...
-
![雞爪怎麼做]( "雞爪怎麼做")
雞爪怎麼做
1、雞爪洗淨剪去指甲，洋葱切塊，檸檬切片備用；2、鍋中放入適量水燒開，放入雞爪、薑片、花椒1克、料酒1勺煮十分鐘，撈出放入冰水中浸泡10分鐘；3、加入鹽2勺、糖2勺、蒜末、泡椒、洋葱、檸檬，涼開水500毫升，泡椒水500毫升，拌勻後...
-
![滷雞爪保存方法有哪些]( "滷雞爪保存方法有哪些")
滷雞爪保存方法有哪些
滷雞爪又叫滷雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹製時要注意雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變稠。那麼滷雞爪保存方法有哪些呢？1、每天早、晚需燒沸一次，“藥袋”一般15天換一閃。2、每天還要根據用量...
-
![滷雞爪的做法]( "滷雞爪的做法")
滷雞爪的做法
雞爪剪掉指甲，洗淨，鍋里加清水，放雞爪大火燒開，撈出，鍋裏倒入適量油，放入葱、蒜、八角、幹辣椒等配料爆香。||倒入醬油，加料酒和腐乳汁，再加清水調成滷汁，雞爪放進去，水量要沒過雞爪，大火開始煮，燒開後，改小火慢燉，燉至雞爪軟爛即可...
-
![滷香雞爪的做法是什麼]( "滷香雞爪的做法是什麼")
滷香雞爪的做法是什麼
滷香雞爪是一道非常美食的食物，不過對於很多沒有做飯經驗的朋友們而言，並不知道滷香雞爪的做法，那麼下面就跟隨小編的腳步，一起來看看滷香雞爪是如何製作的吧。1、雞爪放入冷水中，加薑片，煮開，去沫。2、把第一步的水倒掉，鍋內...
-
![滷雞爪怎麼做]( "滷雞爪怎麼做")
滷雞爪怎麼做
步驟1準備食材：雞爪500克，姜1塊，幹辣椒25克，花椒3克，糟滷適量。步驟2雞爪洗淨去指甲。步驟3對半切開。步驟4薑切片。步驟5鍋中放入雞爪，加料酒1勺，然後下幹辣椒、薑片、花椒。步驟6煮15分鐘後撈出，然後放在裝有冰塊的水中，冷卻...
-
![滷雞爪可以放幾天]( "滷雞爪可以放幾天")
滷雞爪可以放幾天
滷雞爪常温的話其實一般就只能放個一兩天，如果要多放幾天的話，要密封好之後放冰箱，不過也不要放太久，放久了之後滷雞爪就不好吃了，那麼滷雞爪可以放幾天？1、滷雞爪一般冷藏兩到三天沒問題，但要蓋上一層保鮮膜，否則會串味。2、...
-
![紅燒雞爪的做法]( "紅燒雞爪的做法")
紅燒雞爪的做法
步驟1準備食材：雞爪200克、油適量、鹽1茶匙、白糖1茶匙、醬油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、青椒10克、紅椒10克、小葱1根。步驟2雞爪剪去指甲，剁成小塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5青椒切條。步驟6紅椒切條。步...
