酷知吧有關煲雞湯技巧的精選知識
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![怎麼煲雞湯好喝]( "怎麼煲雞湯好喝")
怎麼煲雞湯好喝
雞湯特別是老母雞湯向來以美味着稱，“補虛”的功效也為人所知曉。冬季養生喝雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。那麼怎麼煲雞湯好喝呢？1、會選雞。童子雞熬湯更合適。童子雞的肉含蛋白質較多，且含彈...
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![煲雞湯需要焯水去腥嗎]( "煲雞湯需要焯水去腥嗎")
煲雞湯需要焯水去腥嗎
雞湯是非常有營養的食物，尤其是老母雞湯，對於病人、產婦、小孩都是非常好的補品。吃雞肉、喝雞湯，營養又好吃。煲雞湯用砂鍋熬製最好了，口感和香味都會特別濃厚，那麼煲雞湯需要焯水去腥嗎？1、煲雞湯不建議不要先焯水，也不要...
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![雞煲湯放什麼材料]( "雞煲湯放什麼材料")
雞煲湯放什麼材料
雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，那麼雞煲湯放什麼材料呢？1、搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍一起燉湯：可以提升雞湯的鮮甜味，還可以增加雞湯的營養。2、搭配冬瓜...
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![BB煲選購技巧是什麼]( "BB煲選購技巧是什麼")
BB煲選購技巧是什麼
寶寶六個月大就要開始添加輔食了，輔食一般以流體或半流體的湯粥類食品為主。BB煲是一種製作輔食的好裝備，那麼BB煲選購技巧是什麼呢？1、看設計：從設計和功能上建議選擇隔水燉，煲出來的湯是既營養又美味。而且根據營養學角...
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![椰子煲雞湯放什麼材料]( "椰子煲雞湯放什麼材料")
椰子煲雞湯放什麼材料
椰子燉雞是一道十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品，但是很多人都不知道椰子煲雞湯的做法，那麼椰子煲雞湯放什麼材料呢？1、準備材料。2、紅棗和枸杞幹用清水浸泡10分鐘，40克紅棗估摸應該8-10個左右。3、椰子...
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![燉雞湯好喝的技巧有什麼]( "燉雞湯好喝的技巧有什麼")
燉雞湯好喝的技巧有什麼
不管是春夏秋冬都應該要多喝湯，因為喝湯不僅可以補充身體裏面的水分，而且也可以改善人體體質。燉湯是一種最能夠保留食物營養的方式，那麼燉雞湯好喝的技巧有什麼呢？1、燉雞湯最適合冷下鍋。隨着水温緩慢升高，原材料將充分...
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![木瓜煲雞湯有什麼功效]( "木瓜煲雞湯有什麼功效")
木瓜煲雞湯有什麼功效
木瓜煲雞湯的功效有平肝和胃、豐胸通乳、潤肺養顏、增強體質。木瓜雞湯營養價值高，可以增強人體的免疫力，起到預防疾病的功效。木瓜雞湯中還含有大量的鐵元素，能改善缺鐵性貧血的症狀，很適合氣血虛弱的患者喝。從中醫角度...
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![首烏煲烏雞湯的做法]( "首烏煲烏雞湯的做法")
首烏煲烏雞湯的做法
步驟1準備食材：烏雞200克、何首烏15克、水發黑豆30克、紅棗6顆、枸杞5克、姜1塊、鹽1茶匙。步驟2烏雞洗淨剁塊備用。步驟3薑切片。步驟4水發黑豆洗淨備用。步驟5紅棗去核切片備用。步驟6枸杞浸泡10分鐘。步驟7鍋中倒入...
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![電飯煲省電技巧是什麼]( "電飯煲省電技巧是什麼")
電飯煲省電技巧是什麼
眾所周知，電飯煲在家中是最頻繁使用的，可以説是家用電器中的一個耗電大户。如果使用不當，它的耗電量也就會隨之增長，那麼電飯煲省電技巧是什麼呢？1、預先將米浸泡：做米飯時將米淘淨在清水中浸泡15分鐘左右，然後再下鍋，這樣可...
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![雞湯怎麼煲]( "雞湯怎麼煲")
雞湯怎麼煲
雞湯特別是老母雞湯向來以美味着稱，“補虛”的功效也為人所知曉。燉雞湯的做法有很多，那麼雞湯怎麼煲呢？1、剁好的雞肉塊拿出。2、葱、姜切好，八角和香葉備好。3、鍋內水燒熱，焯雞塊。4、焯完後，用水沖洗雞塊。5、把雞塊放...
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![老母雞燉湯技巧有哪些]( "老母雞燉湯技巧有哪些")
老母雞燉湯技巧有哪些
老母雞燉湯的營養價值比一般雞湯高。除此之外，老母雞燉湯的另外一個好處是香氣濃郁、味道鮮美。那麼老母雞燉湯技巧有哪些呢？1、老母雞燉出的湯通常都比較油膩，如果加些冬瓜或蘑菇之類能吸收油脂的東西同燉，喝湯的時候就...
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![電飯煲煮飯的小技巧]( "電飯煲煮飯的小技巧")
電飯煲煮飯的小技巧
電飯煲煮飯避免米湯外溢可以這樣做：一個是提前2到3個小時把米洗淨浸泡，然後再放入電飯煲裏煮，就能避免米湯外溢；如果是熬稀飯米湯外溢，可以往鍋裏滴幾滴芝麻油，在粥燒開之後將蓋揭開煮，不要一直蓋着，這樣米湯就不容易外溢了。...
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![猴頭菇煲豬骨雞湯的做法]( "猴頭菇煲豬骨雞湯的做法")
猴頭菇煲豬骨雞湯的做法
步驟1準備食材：豬骨100克、雞腿塊100克、猴頭菇70克、姜1塊、紅棗5克、枸杞5克。步驟2薑切片。步驟3猴頭菇洗淨，切成小塊。步驟4雞腿切成小塊。步驟5鍋中沸水，放入猴頭菇焯水片刻。步驟6倒入豬骨、雞塊、薑片、料酒略煮...
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![做雞蛋湯有什麼技巧]( "做雞蛋湯有什麼技巧")
做雞蛋湯有什麼技巧
雞蛋是比較常見的一種食物，吃法多樣，可以煮着吃，可以煎着吃，可以炸着吃，還可以煲湯等等。很多人都會在家做雞蛋湯，那麼做雞蛋湯有什麼技巧呢？1、雞蛋液放入鍋內時火要小，這樣雞蛋不容易碎，成型漂亮！2、雞蛋液放入後必須保證10秒...
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![蟲草花煲湯小技巧是什麼]( "蟲草花煲湯小技巧是什麼")
蟲草花煲湯小技巧是什麼
現在很多朋友喜歡煲湯喝，而蟲草花煲湯是比較常見的，但很多大部分人對於蟲草花煲湯是不太會的，那蟲草花煲湯小技巧是什麼？1、蟲草花最珍貴的就是附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉，所以不要太度清洗，只須用水輕輕...
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![榴蓮煲雞湯的做法是什麼]( "榴蓮煲雞湯的做法是什麼")
榴蓮煲雞湯的做法是什麼
榴蓮，對於喜歡的人説，簡直是美味，雞湯養身，榴蓮+雞湯，一道無與倫比的美食，腦洞大開的絕味組合，今天就來試試！1、首先，榴蓮殼會有白色瓤，用它煲湯或水煮，清香撲鼻，且降火，用刀把它切下來，如圖所示。2、然後切塊，取出榴蓮核，就是今天説...
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![老母雞煲湯放什麼食材]( "老母雞煲湯放什麼食材")
老母雞煲湯放什麼食材
枸杞、葱、姜、雞精、鹽、醋、香菇、紅棗、山藥、椰子、玉米、胡蘿蔔、陳皮、板栗、人蔘、西洋參、黃芪、黨蔘、當歸、阿膠、木耳、龍眼肉等等。只要不是與老母雞具有明顯食用禁忌，那麼都是可以適量添加的。老母雞煲湯...
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![羊肚菌煲魚雞湯做法是什麼]( "羊肚菌煲魚雞湯做法是什麼")
羊肚菌煲魚雞湯做法是什麼
步驟1主料：雞肉200克、魚100克、羊肚菌10克輔料：姜1塊、鹽1茶匙、小葱1根、紅棗5顆步驟2雞肉洗淨剁塊。步驟3魚洗淨切塊。步驟4羊肚菌温水泡30分鐘。步驟5小葱切葱花。步驟6薑切片。步驟7紅棗去核洗淨切片。步驟8鍋中燒...
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![温補椰子煲雞湯怎樣做]( "温補椰子煲雞湯怎樣做")
温補椰子煲雞湯怎樣做
椰子煲雞湯具有美容養顏、補氣養血的功效，而且做法簡單，那麼，下面就來介紹一下温補椰子煲雞湯的做法，一起來看看吧！1、處理椰子，用刀將椰肉剝下來，並把椰肉洗淨切成條備用。2、將雞焯水，將水燒開，放入料酒，倒入切好的雞焯水。3...
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![田七煲雞湯的功效與作用]( "田七煲雞湯的功效與作用")
田七煲雞湯的功效與作用
核心功效益氣補血、活血化瘀、提高免疫力田七煲雞湯的簡介田七煲雞湯是一道以田七、雞作為主要食材燉出來的傳統藥膳，屬於粵菜系養生湯。有益氣養血，生精補髒，化瘀止痛，養血明目的作用。功效作用1、益氣補血，中醫認為，雞肉...
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![煲湯材料清單]( "煲湯材料清單")
煲湯材料清單
煲湯材料有：沙蔘、玉竹、石斛、霸王花、雞骨草、蓮子、杞子、生地、淮山、紅棗、雞、豬肉、豬骨、鴨、當歸、北芪、黨蔘、芡實、蓮子、淮山、杞子、紅棗、蟲草花、西洋參、冬蟲草等。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料...
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![雞骨架熬湯的技巧是什麼]( "雞骨架熬湯的技巧是什麼")
雞骨架熬湯的技巧是什麼
一般煮麪、燉菜、快手滾湯的時候我們會用到高湯，這個高湯我們可以用豬大骨或雞骨架來熬製，那雞骨架熬湯的技巧是什麼？1、煮筒骨雞架湯的時候一定要一次性把水添加足，然後放在大火上煮開，之後轉中小火保持鍋中湯沸騰，中途一...
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![花膠煲雞湯怎麼燉]( "花膠煲雞湯怎麼燉")
花膠煲雞湯怎麼燉
1、花膠放清水裏浸泡12小時，鍋裏倒入適量水，放入薑片燒開，把花膠放進去煮約20分鐘，再撈出洗淨；2、香菇用温水泡發，烏雞斬塊洗淨，再次往鍋裏放水，放入薑片燒開，把烏雞放進水裏煮沸，接着倒入料酒煮開；3、撈出烏雞，用冷水沖洗，之後把...
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![煲雞湯可以放哪些材料]( "煲雞湯可以放哪些材料")
煲雞湯可以放哪些材料
清燉雞湯可以放花椒、八角、陳皮、葱、生薑、食鹽就可以了。如果想要湯汁更有好喝更有營養的話，也可以加入一些紅棗和枸杞等養生材料，既讓湯汁味道鮮美，又可以讓燉出來的湯更有營養。燉雞湯還可以放一些補氣養血的中藥1...
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![煲烏雞湯放什麼材料好]( "煲烏雞湯放什麼材料好")
煲烏雞湯放什麼材料好
烏雞又名烏骨雞、武山雞，個別地區稱為小白雞，已有400多年的歷史。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點，那麼煲烏雞湯放什麼材料好？1、材料：杞子40克，紅棗20枚...
