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有關營養價值的精選知識

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  • 蓮藕的營養價值

    蓮藕的營養價值

    食材簡介蓮藕,又稱藕,睡蓮科植物,根莖肥大、有節,折斷後有絲相連,中間有管狀小孔。蓮藕口感微甜而脆,可餐食也可做藥用,並且藥用價值相當高。營養功效不僅如此,蓮藕還含有豐富的鈣、鐵、磷、維C、天門冬素以及氧化酶、植物纖...

  • 螃蟹的營養價值

    螃蟹的營養價值

    農曆8、9月才是吃螃蟹的最佳時節。雖説一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季節。有説“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。據説,蟹,自古就...

  • 麒麟西瓜的營養價值有哪些

    麒麟西瓜的營養價值有哪些

    麒麟西瓜是一個經過培植的科研新品種,該瓜因為週期短、口感好、效益見得快被農民廣泛種植,所以市面上有很多都是麒麟西瓜,那麼麒麟西瓜的營養價值有哪些呢?今天小編大家瞭解一下吧。1、蛋白質、碳水化合物、脂肪含量豐富...

  • 馬齒莧的營養價值

    馬齒莧的營養價值

    食材簡介:馬齒莧,又稱馬莧菜、長命菜、五方草等,是一年生肉質草本植物。葉肥厚多汁,莖常帶紫色,多生於田野、菜園、路邊及庭園廢墟等向陽處。馬齒莧原產於南亞,後傳播到世界各地,在歐洲、南美洲、中東地帶都有其野生物種,但英...

  • 苦瓜的營養價值

    苦瓜的營養價值

    食材簡介:苦瓜又名涼瓜、癩葡萄、錦荔枝,原產於印度,廣泛栽種於熱帶到温帶地區。苦瓜果實呈長橢圓形,表面具有多數不整齊瘤狀突起。民間傳説苦瓜和其它食物混煮不會把苦味傳給其它食材,所以被譽為“君子菜”。營養功效:苦瓜...

  • 蓮霧的營養價值

    蓮霧的營養價值

    食材簡介:蓮霧,又稱天桃、洋蒲桃、爪哇蒲桃,原產於馬來西亞及印度,現在中國廣東、台灣及廣西等地區都有栽培。蓮霧果實一般成梨形或圓錐形,肉質呈洋紅色,頂部有凹陷。蓮霧的適應性強,喜温暖,怕寒冷,除用做水果外,其優美的樹形還...

  • 羊尾巴的營養價值有哪些

    羊尾巴的營養價值有哪些

    想必大家對於羊這種動物是非常熟悉的,羊可以説是全身都是寶,羊肉是很多人都喜歡的一種食物,就連羊尾巴這個不太起眼的部位也受到很多人的追捧。因為羊尾巴不僅含有很高的營養價值,而且口感非常鮮美,食用方法非常多。那麼羊...

  • 櫻桃的營養價值與功效是什麼

    櫻桃的營養價值與功效是什麼

    櫻桃是薔薇科、櫻屬幾種植物的統稱,果實近球形或卵球形,呈紅色至紫黑色,直徑0.9-2.5釐米。櫻桃在中國久經栽培,品種頗多,可供食用,也可釀櫻桃酒。除了鮮食外,還可以加工製作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭等產品。營養與功效:櫻...

  • 枇杷的營養價值

    枇杷的營養價值

    食材簡介:枇杷,又名蘆橘、金丸、蘆枝等,薔薇科、枇杷屬植物,原產於中國東南部,因葉子形狀似琵琶而得名。枇杷的花為白色或淡黃色,成熟後的果實呈黃色,微有毛,依其果皮和果肉的顏色分為紅沙和白沙兩大品系,核為褐色圓球型。營養...

  • 黑芝麻豆漿營養價值有哪些

    黑芝麻豆漿營養價值有哪些

    黑芝麻豆漿是一種飲品,是指用黑芝麻和豆類稍微炒制,之後放入豆漿機中加水磨出豆漿,該豆漿完全擁有了芝麻與豆的雙重營養。那麼黑芝麻豆漿營養價值有哪些呢?1、黑芝麻性味甘、平,具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。特別適合因...

  • 銀魚的營養價值

    銀魚的營養價值

    食材簡介:銀魚,又稱炮仗魚、麪條魚、白飯魚等,通體白色,整體長約10釐米,刺少,有牙並且十分鋒利。銀魚具有海洋至江河洄游的習性,多生活於水的下層,我國的太湖、西湖、馬湖是三大銀魚盛產湖。營養功效:銀魚所含營養十分豐富,具有...

  • 螃蟹的營養價值

    螃蟹的營養價值

    食材簡介:螃蟹,又稱蟹、大閘蟹,甲殼類動物,身體被硬殼保護,靠鰓呼吸。以小魚小蝦、海藻、動物屍體和植物為食。螃蟹身體左右對稱,頭部的附屬肢稱為觸角,具備觸覺與嗅覺功能。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或靠近海洋,也有一些...

  • 魚籽的營養價值

    魚籽的營養價值

    食材簡介:魚籽,又叫魚卵、魚子,是魚卵經過醃製或乾製而成,用大馬哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽,用墨魚卵製成的為墨魚籽,還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質含量高,脂肪多。食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒,也可做涼...

  • 排酸牛肉的營養價值有哪些

    排酸牛肉的營養價值有哪些

    排酸牛肉是牛在屠宰以後,體細胞失去了血液對其的氧氣供應,進行無氧呼吸,從而產生乳酸的牛肉,雖然對人無害,但會影響牛肉風味。那麼排酸牛肉的營養價值有哪些呢?1、排酸牛肉具有三高:高蛋白、高能量、高營養;三低:低糖、低膽固...

  • 西紅柿有什麼營養價值

    西紅柿有什麼營養價值

    西紅柿因為其營養豐富,很多人都非常喜歡,尤其是女性朋友都喜歡以吃西紅柿為一種減肥方法,那麼下面我們就詳細來了解一下西紅柿有什麼營養價值吧,希望以上的回答能幫助網友們。1、西紅柿含有豐富的礦物質、碳水化合物、維...

  • 山藥豆的營養價值

    山藥豆的營養價值

    食材簡介:山藥豆,又稱山藥蛋、山藥鈴、山藥籽等,山藥豆和山藥是同一植物所生,山藥在地下部分形成塊莖的同時,在地上部分葉腋間會着生很多的零餘子,即山藥豆,山藥豆是腋芽的變態,也是側枝的變形。營養功效:山藥豆含有澱粉酶、多...

  • 絲瓜的營養價值

    絲瓜的營養價值

    食材簡介:絲瓜,又稱勝瓜、菜瓜等,葫蘆科攀援草本植物,表皮粗糙有疣點,表面覆蓋短柔毛,按形狀可分為蛇形絲瓜和棒絲瓜,蛇形絲瓜長可達1米,瓜皮稍粗糙,常有細密的皺褶。棒絲瓜又稱肉絲瓜,瓜棍從短圓筒形至長棒形,下部略粗,前端漸細,...

  • 桑葚的營養價值

    桑葚的營養價值

    食材簡介:桑葚,又名桑果、桑蔗、桑棗等,果實呈橢圓形,長1—3釐米,表面不平滑,未成熟時為綠色,逐漸成長變為白色、紅色,成熟後為紫紅色或紫黑色。桑葚原產中國,兩千多年前已是中國皇帝御用的補品,又被稱為“民間聖果”。營養功效...

  • 龍頭魚有什麼營養價值

    龍頭魚有什麼營養價值

    龍頭魚也叫豆腐魚或是狗母魚,它是一種硬內魚綱的水產魚類,由於這種魚的肉質鮮嫩,營養豐富以及保健功效出色,所以很多人都喜歡食用它,但是部分人對龍頭魚的營養價值與功效並不瞭解,那麼龍頭魚有什麼營養價值呢?下面一起來看看...

  • 韭菜的營養價值

    韭菜的營養價值

    食材簡介:韭菜,又名懶人菜、壯陽草、扁菜等,百合科多年生草本植物,具有強烈的特殊氣味。韭菜原產亞洲東南部,目前各地已廣泛栽培,韭菜一般高達20-50cm,按照食用部分的不同主要分為:根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭等類型。營養...

  • 土豆的營養價值

    土豆的營養價值

    食材簡介:土豆,又稱馬鈴薯、洋芋、地蛋,屬茄科多年生草本植物,原產於南美洲地區,是全球重要的糧食作物。土豆塊狀莖呈呈圓形,外形與馬鈴鐺相似,因此又叫馬鈴薯。目前土豆在我國各地區廣泛種植,已培養出紫色、紅色、黑色、黃色...

  • 聖女果的營養價值

    聖女果的營養價值

    食材簡介:聖女果,又稱小西紅柿、櫻桃西紅柿、小柿子等,為茄科番茄屬一年生草本植物,原產於南美洲安第斯山脈,有球形、洋梨形等多個形狀,顏色有紅色、粉色、黃色及橙色等,其中以紅色栽培居多,產量也最大。營養功效:聖女果富含豐...

  • 蟹黃的營養價值及功效是什麼

    蟹黃的營養價值及功效是什麼

    蟹黃是雌性大閘蟹體內的卵巢和消化腺,橘黃色、味鮮美,是大閘蟹個部分中營養價值最高的。那麼蟹黃的營養價值及功效是什麼呢?1、蟹黃有開胃潤肺、補腎壯陽、養血活血之功效。2、大閘蟹還含有豐富的氨基酸和優質膠原蛋白,多...

  • 大豆營養價值有哪些

    大豆營養價值有哪些

    大豆也就是我們平時叫的黃豆,是一種豆科草本植物,在日常生活中,大豆常用來榨油、釀造醬油、製作豆腐等豆製品,那大豆營養價值有哪些呢?網友們都知道嗎?1、大豆富含蛋白質,大豆內的蛋白質含量比豬肉還高兩倍,所以平時可多食用...

  • 紅薯葉的營養價值

    紅薯葉的營養價值

    食材簡介:紅薯葉,又稱地瓜葉、番薯葉、番薯藤等,旋花科牽牛花屬多年生草本植物,是紅薯生長過程中莖上的葉子,一般食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。紅薯葉近年來因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞,香港人譽...