蔓越莓月餅怎麼做
月餅安全衞生問題一直關注的,所以很多朋友都自己做,可以根據個人愛好隨心所欲做月餅,吃起來健康無壓力,那蔓越莓月餅怎麼做?讓小編為大家介紹一下蔓越莓月餅做法吧!
1、易小焙隨心甜餡,放入熟糕粉(就是熟的糯米粉),熟黑芝麻粉,切碎蔓越莓幹混合。
2、混合後分成35克一份,搓圓。
3、將轉化糖漿倒入盆中,滴入梘水,放入花生油,用打蛋器充分攪拌均勻。
4、篩入月餅粉。
5、揉成團,蓋好,靜置約半小時。
6、餳好的分成個15克一份,團圓。
7、將內餡兒放在麪皮表面,慢慢向上推動麪皮使其逐漸包裹餡料。
8、取來50克的月餅壓模,裝好相應圖案的花片,內側撒一些麪粉並使其均勻分佈在模具內表面,將壓模套在烤盤上的面球外面,用力向下按壓出花紋,提起壓模推出月餅坯。
9、在壓好的月餅坯子表面噴水後送入烤箱第三層,190度烘烤8分鐘,取出稍晾涼後薄薄的刷一層蛋液,再次送入烤箱,將其置於第二層,190度繼續烘烤5分鐘後取出晾涼,然後第二次刷蛋液水並烘烤7分鐘,出爐後裝箱儲存,等待回油即可食用。
以上是關於蔓越莓月餅的做法步驟介紹,如果你喜歡diy做月餅的話,你可以按照上面的方法做自己喜歡吃的月餅。
-
燒茄瓜家常做法是什麼
茄瓜是我們日常生活中常見的蔬菜,茄瓜不僅含有豐富的蛋白質,而且味道也非常鮮美,很多人都喜歡在家燒茄瓜吃,那麼燒茄瓜家常做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下燒茄瓜的家常做法吧。1、首先將去皮的茄子切成薄片備用。2、起鍋倒入適量的油,油熱後將茄子倒入鍋中翻炒...
-
栗子買回來怎麼炒
現在這個季節正是栗子豐收的季節,很多喜歡吃栗子的朋友,在這個時候都會到市場購買很多栗子回來,雖然説他們很喜歡吃栗子,但是買回來自己炒的話,大部分人都不知道應該怎麼炒,下面小編來告訴大家栗子買回來怎麼炒。1、將買回來的板栗先用水洗乾淨,一些板栗上會有小絨毛...
-
黑全麥粉包子怎麼做
説到包子,想必那是很多人都喜歡吃的一種食物了,特別是在早上的時候,包子當早餐是大家最喜歡的。那麼黑全麥粉包子你吃過了嗎?而且這種黑全麥粉包子做法也是非常簡單的,那麼黑全麥粉包子怎麼做呢?一起來看看。1、準備用料:黑全麥麪粉200克,普通麪粉200克,酵母2克,低脂牛奶...
-
金針菇白貝湯的做法是什麼
白貝是我們日常生活中常見的海鮮,白貝中含有較多的蛋白質和礦物質等微量元素,現在很多人喜歡用白貝煲湯,其中金針菇白貝湯是比較受羣眾喜愛的一道湯,那麼金針菇白貝湯的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下金針菇白貝湯的做法吧。1、白貝洗乾淨,浸泡清水吐沙。2、金...