絲瓜怎麼挑選嫩的
絲瓜是夏季餐桌上比較常見的一種蔬菜,一般來説選購絲瓜要選擇瓜型端正,果身大小均勻、形體飽滿的較佳,那麼絲瓜怎麼挑選嫩的呢?
1、看紋路:挑絲瓜的時候可以看一下絲瓜表皮的紋路,如果是紋理細小均勻的就是比較嫩的,紋理如果比較清晰的比較深的是比較老的。
2、捏手感:在選購絲瓜的時候可以用手捏一下絲瓜,如果捏起來感覺很結實、稍有彈性的,説明比較新鮮,如果捏起來是軟的,很可能裏面都空了,這種絲瓜太老了。
3、看顏色:一般嫩絲瓜的表皮一般是顏色翠綠、紋路分明,如果絲瓜皮顏色暗青,一般就是比較老的絲瓜。
4、看外觀:挑選絲瓜要選擇外觀勻稱挺直的,手握着絲瓜的根部,挺拔、彎曲度小的絲瓜比較嫩,彎度越大,絲瓜越老。
關於絲瓜怎麼挑選嫩的介紹就到這裏了。
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