絲瓜燉雞

步驟1

食材：絲瓜300克、雞肉500克、姜1塊、葱1段、1勺料酒、鹽1勺，枸杞5克。

步驟2

絲瓜洗淨去皮切塊。

步驟3

薑切片。

步驟4

葱切段。

步驟5

雞肉洗淨剁小塊。

步驟6

雞塊放入沸水中， 加入1勺料酒焯去血沫後，撈出瀝乾。

步驟7

將雞塊，葱段，薑片，放入砂鍋中，倒入適量清水，中火燉40分鐘。

步驟8

再放入絲瓜加蓋燉30分鐘。

步驟9

最後調入鹽1勺，枸杞5克，燜煮10分鐘，即可出鍋裝盤。