芝麻核桃紅棗糕的做法是什麼

芝麻核桃紅棗糕就是由芝麻、核桃、紅棗製作而成的糕點，不僅僅具有很高的營養價值，而且口感也是非常的誘人，那麼芝麻核桃紅棗糕的做法是什麼呢？芝麻核桃紅棗糕怎麼做？下面小編就為網友們解答一下。

1、紅棗去核切小塊，芝麻炒熟待用。

2、核桃放烤箱150度，10分鐘。

3、冰糖（可以事前敲碎，縮短熬糖漿時間)加水，加熱慢慢融化，冰糖溶化後加入麥芽糖，小火加熱，不斷攪拌。

4、熬成泡沫狀態，加入植物油或豬油，繼續加熱，直到熬成糖漿，呈拉絲狀態(用筷子蘸上糖漿放冷水裏能固定)，放入芝麻核桃紅棗枸杞，儘快攪拌至均勻。

5、模具墊一層保鮮膜，將鍋內攪拌好的材料全部倒入模具中，用擀麪杖壓平。

6、稍微涼下就基本定型，就可以脱模，然後切片即可完成。

芝麻核桃紅棗糕製作完成之後呈現黑色，那是因為加入了芝麻的原因。