蒜蓉蒸蟶子怎麼做
蟶子放水中,加鹽和食用油浸泡1小時,蒜切末,小米椒,鍋中加清水,放蟶子煮至開口撈出,蟶子殼洗淨放上蟶子肉,油温燒至5成熱,放蒜末炒香盛出,放生抽、蠔油、小米椒、青尖椒拌勻,把蒜蓉汁淋在蟶子上,蒸5分鐘取出,撒上葱花即可。
蒜蓉蒸蟶子怎麼做
食材:
蟶子400克,蒜10瓣,小米椒3個,青尖椒3個,小葱3根,料酒1勺,蠔油1勺,生抽1勺
蒜蓉蒸蟶子的做法:
1.蟶子放入清水中,加入鹽1勺、食用油浸泡1小時左右,蒜10瓣切末,小米椒切末,青尖椒切末,葱切葱花。
2.鍋中加入清水,蟶子放進去煮至開口撈出,去掉內臟洗淨,蟶子殼洗淨,放上蟶子肉。
3.鍋裏倒油,油温燒至5成熱,放入蒜末炒香盛出,放涼後,放入生抽1勺、蠔油1勺、小米椒、青尖椒攪拌均勻。
4.將炒好的蒜蓉汁淋在蟶子上,放入鍋中蒸5分鐘,取出撒上葱花即可。
小貼士:
蟶子想讓他吐盡泥沙,可以浸泡在鹽水裏面。
-
肉辣椒醬怎麼做
相信很多人都喜歡吃肉辣椒醬,用紅紅的辣椒和肉做了香氣濃郁的辣椒醬,非常受羣眾的喜愛,現在很多人都想在家自己製作肉辣椒醬,但是不知道其做法是什麼。今天小編給大家分享一下肉辣椒醬的做法吧。1、將新鮮的豬瘦肉切成小絲,加植物油少量,食鹽少許,攪拌,醃製備用。2、將...
-
涼拌黑木耳做法是什麼
現在到外面吃飯,在主菜之前都會上幾個涼菜,而餐館的涼菜一般以涼拌黑木耳為主,涼拌黑木耳清爽適口,是大部分人喜歡的一道涼菜,一些喜歡吃涼拌黑木耳的朋友卻不知道在家裏怎麼做這道涼菜。今天我來告訴大家涼拌黑木耳做法是什麼。1、先準備好涼拌汁所需要的食材,姜切...
-
豬肉陷怎麼調好吃
日常生活中,我們做食物的的時候,經常是會需要用到豬肉餡的,比如:做肉丸、包餃子、包餛飩以及還有做包子等等,而豬肉餡的味道好壞是會影響食物的質量,所以豬肉陷的調製是非常重要的,那麼豬肉陷怎麼調好吃呢?1、放入適量的鹽,並進行充分的攪拌,把鹽攪拌的越均勻越好。這是...
-
生薑泡醋怎麼做
醋泡姜相信很多人都有吃過了,其實它是一種養生的方法,醋泡姜具有養胃、減肥以及防脱髮功能,而且還可以防止慢性病,提升人體陽氣的功效。那麼生薑泡醋怎麼做呢?其實做生薑泡醋不難的,不知道的可以隨小編一起往下看。1、食材:生薑適量,米醋適量,冰糖適量。2、準備好生薑,有...