豬粉腸是哪個部位
豬粉腸是一種中國廣東及香港地區傳統的名菜,主要材料有豬肉、豬小腸等,輔料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等,屬於粵菜。那麼豬粉腸是哪個部位呢?
1、豬粉腸是豬橫結腸的一部分,是豬小腸和大腸之間連接的一小段,是豬吸收營養的部位,比小腸略微厚一些,烹煮後十分脆口。
2、由於豬粉腸是豬吸收營養的地方,因此自然是比較髒的,在烹飪之前要仔細清洗,不過清洗的時候也要注意有的地方不需要洗,否則會將粉腸裏面的營養物質給洗掉,也會影響口感。
以上就是給各位帶來的關於豬粉腸是哪個部位的全部內容了。
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