臘腸放冷藏還是冷凍

臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，那麼臘腸放冷藏還是冷凍呢？一起來了解一下吧。

1、臘腸中含有較多的蛋白質、脂肪等成分，夏天或者温度較高的時候放在常温下保存很容易受到細菌的污染，因此，温度較高時一般會將臘腸放在冰箱保存。

2、如果是將臘腸放冰箱冷藏，一定要密封好，防止串味和水分的丟失，這樣保存一般存放一個月是沒有問題的。

3、如果是將臘腸放入冰箱冷凍層保存，則需要減少打開冰箱冷凍層的次數，這樣保存的話一般放半年是沒有問題的。

以上就是對於臘腸放冷藏還是冷凍的全部內容。