蘿蔔絲燉大蝦做法是什麼

蘿蔔絲燉大蝦是中國魯菜菜系中很有特色的菜式之一，也是很多人都喜歡的一道美食，作為一款受羣眾喜愛的一道美食，那麼蘿蔔絲燉大蝦做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下蘿蔔絲燉大蝦做法吧。

1、挑去大蝦頭部的沙袋和脊部的沙線，剪去槍、須和腿。

2、大青蘿蔔切細絲。

3、鍋中加植物油燒熱。

4、加入葱花烹鍋。

5、放入蘿蔔絲煸炒至軟。

6、鍋中再加植物油燒熱，加入葱段、薑絲烹出香味。

7、再加入大蝦兩面煎，用手勺壓出蝦腦，烹入料酒，加濃高湯和煸過的蘿蔔絲。

8、調味用慢火燉熟，出鍋時加味精、胡椒粉，撒香菜末，淋香油，盛入餐鍋內上桌，邊加熱邊食用。

以上就是小編給大家分享的蘿蔔絲燉大蝦，通過以上製作出來的蘿蔔絲燉大蝦鮮鹹中透着香濃，美味可口，營養豐富，非常好吃，想要品嚐的小夥伴趕緊了解一下吧。