蘿蔔燉小排的做法

步驟1

食材：豬小排400克、白蘿蔔200克、大葱10克、姜3克、小葱1根調味料：料酒2克、鹽2克、白胡椒粉2克

步驟2

豬小排剁塊。

步驟3

白蘿蔔去皮、切滾刀。

步驟4

大葱切段。

步驟5

薑切片。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

砂鍋中放入豬小排、料酒、600毫升清水、煮沸後、撇去浮末、加大葱、姜、中小火燉煮90分鐘。

步驟8

放入白蘿蔔、鹽、白胡椒粉、再燉煮20分鐘。

步驟9

盛出後撒葱花。