豬肝如何挑選
豬肝的營養價值之高是很多人都非常認同的,通過吃豬肝可以起到良好的滋補作用,確實非常受歡迎,但是豬肝如何挑選,有很多人卻很茫然。那麼豬肝如何挑選呢?
1、觀看體形:如果它的外表看起來比較的光滑完整的話,那麼沒有什麼問題,而且表面或切面沒有任何的水泡,捏起來有一定的彈性,這種豬肝是比較新鮮的。
2、觀察顏色:通過觀察豬肝的顏色,也是可以分辨出豬肝是否新鮮的,如果豬肝的顏色是褐色的,那麼是比較正常的顏色,新鮮的豬肝都是呈現出褐色。
3、聞一聞味道:豬肝聞起來有一些肉腥的味道,像這種肉腥味是比較明顯的,也是非常正常的,説明這種豬肝是新鮮的。
以上就是豬肝如何挑選的介紹了,希望對你有幫助。
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