炸薯條的家常做法
土豆去皮洗淨,切成長條,放冷水中浸泡去澱粉,鍋里加清水煮開,放土豆條煮至六成熟,煮好後撈出晾乾水分,放涼,放冰箱中冷凍,土豆條凍至發硬,取出,鍋中倒適量油,油温燒至7成熱,土豆條放下去炸,土豆條炸至金黃色,撈出,瀝乾油即可,吃的時候,可以蘸上番茄醬。
炸薯條的家常做法
主料
土豆2個,鹽適量,番茄醬
炸薯條的做法:
1.土豆去皮清洗乾淨,然後切成長條,放入冷水中浸泡,洗去澱粉。
2.鍋里加入清水,水煮開之後,放進土豆條,煮至六成熟。
3.煮好後撈出晾乾水分,放涼,放冰箱中冷凍。
4.土豆條凍至發硬,取出。
5.鍋中倒入適量油,油温燒至7成熱,土豆條放下去炸。
6.土豆條炸至金黃色,撈出,瀝乾油即可。
7.吃的時候,可以蘸上番茄醬。
小貼士:
土豆條可以放牛奶裏浸泡一下,然後再冷凍,炸出來的土豆條會帶着奶香味。
喜歡吃土豆條的小夥伴,可以一次性多做些,放冰箱中冷凍起來,隨吃隨炸。
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