如何挑選新鮮帶魚
幹炸帶魚這道美食帶魚的營養價值是非常高的,而且它沒有魚鱗處理起來也非常的方便,最關鍵的是帶魚屬於深海魚,刺又特別的少,所以説老少皆宜,在日常生活當中非常受大家的歡迎。那麼如何挑選新鮮帶魚呢?
1、看魚眼。我們大家都知道魚這種動物是死不瞑目的,所以説在死後魚仍然是睜着眼睛的,這時候我們就可以通過魚眼來觀察帶魚的新鮮度。如果我們發現帶魚的眼球是凸起而且黑白分明的那麼這樣的帶魚,則是新鮮的品質比較好的帶魚,如果眼球下陷甚至還有一層白蒙的話,那麼這就是不新鮮的帶魚。
2、看魚鰓。其實看魚鰓這一個小技巧也是非常實用的,其實不光在挑選帶魚的時候再挑選其他魚的時候,看魚鰓也是非常管用的,一般來説我們看一下魚鰓,越鮮紅則説明這種魚越新鮮,但是如果魚鰓是暗紅色,則説明這種魚是不新鮮的魚。
3、看魚肚。在購買帶魚的時候,如果我們發現帶魚的魚都已經破掉了,那麼這種魚千萬不要購買,説明這樣的帶魚是已經腐爛的帶魚。
4、看肉色。在購買帶魚的時候,我們可以看一下帶魚的顏色,一般來説比較好的帶魚肉質是白的,而且一看就非常的有彈性,肉質非常的豐滿,但是如果顏色發黃而且肉質比較鬆軟的話,那麼這樣的帶魚就是不新鮮的帶魚。
以上就是關於如何挑選新鮮帶魚的介紹了,希望可以給到大家一些參考。
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