怎麼挑選新鮮的黃魚
黃魚的味道很好,黃魚的營養價值也很高,但是魚一般新鮮的比較好吃,那麼怎麼挑選新鮮的黃魚呢?下面一起來看看吧。
1、新鮮的黃魚魚嘴比較乾淨,次品黃魚,魚嘴比較髒。
2、新鮮的黃魚眼球凸起,黑白分明,表面發亮;非新鮮的黃魚,眼睛下榻,混濁有白蒙。
3、新鮮的黃魚鱗片緊貼着魚皮,不易掉鱗和剝皮;非新鮮的黃魚,其鱗片鬆弛容易脱落。
4、用手指按壓着魚身,有硬度及彈性,手抬起後,魚肉能迅速復原的就代表是新鮮的;反之,魚肉凸陷深而缺乏彈性的,則表示不新鮮。
以上是關於怎麼挑選新鮮的黃魚方法,希望對你有用吧!
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