瓠子的做法

步驟1

準備食材：瓠瓜200克、油適量、蒜3瓣、鹽1茶匙、紅椒10克、雞精1茶匙。

步驟2

瓠瓜去皮，去籽再切片。

步驟3

蒜切末。

步驟4

紅椒切絲。

步驟5

首先鍋中燒熱水，水開倒入瓠瓜焯水1分鐘，撈出備用

步驟6

然後起鍋倒油，油熱下入蒜末、紅椒炒香。

步驟7

接着鍋中倒入瓠瓜翻炒均勻，再調入鹽、雞精翻炒至入味。

步驟8

最後盛出裝盤即可。