臊子面怎麼做好吃

步驟1

準備食材：五花肉100克、掛麪200克、水發黑木耳10克、醋1茶匙、鹽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、十三香1茶匙、油適量、胡蘿蔔20克、黃瓜20克、土豆20克。

步驟2

五花肉洗淨切片。

步驟3

土豆去皮切丁。

步驟4

胡蘿蔔切丁。

步驟5

黃瓜切丁。

步驟6

水發黑木耳切丁。

步驟7

起鍋倒油，油熱加入五花肉煸炒出油、

步驟8

再加入胡蘿蔔、黃瓜、土豆、黑木耳，翻炒3分鐘。

步驟9

然後調入鹽、生抽、醋、老抽，炒勻。

步驟10

再加適量清水煮5分鐘倒入碗中備用。

步驟11

接着鍋中燒熱水，水開放入掛麪煮熟，撈入碗中撒上十三香。

步驟12

最後淋入煮好的料汁即可。