糖醋醃蒜的做法是什麼

大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，對多種致病菌，都有明顯的抑制和殺滅作用，那麼糖醋醃蒜的做法是什麼呢？

1、將清理乾淨的新鮮大蒜放入乾淨的玻璃瓶中。

2、將水燒開倒入乾淨的容器中，放入300g紅糖、150g鹽，混合均勻，待其冷卻。

3、將冷卻後的混合均勻的溶液倒入裝好蒜的玻璃瓶中。

4、倒入100ml醋，50ml酒，10g鹽。

5、用保鮮膜封口，蓋好蓋子後放在陰涼乾燥處存放，2個月後，隨着大蒜的顏色由淺變深，即可開瓶食用。

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