糖醋藕片的做法

步驟1

準備食材：蓮藕200克、油適量、小葱1根、糖10克、陳醋1湯匙、姜1塊、泡椒5克、食鹽1茶匙。

步驟2

蓮肉去皮切片。

步驟3

小葱切葱花。

步驟4

薑切片。

步驟5

泡椒切段。

步驟6

首先鍋內倒水，水開倒入蓮藕，焯水2分鐘，撈出備用。

步驟7

首先起鍋燒油，放入糖，熬化，再放入藕片、薑片、泡椒，翻炒均勻。

步驟8

然後在鍋中放入陳醋、食鹽，繼續翻炒3分鐘。

步驟9

最後盛入盤中，撒上葱花即可。