腸粉醬汁回味無窮的配方是什麼

腸粉醬汁配方和做法，對於腸粉起着至關重要的作用，所以製作醬汁很重要，但製作醬汁的前提是腸粉醬汁的配方，那麼腸粉醬汁回味無窮的配方是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。

1、腸粉醬汁的配方：洋葱3兩，幹葱頭1兩，姜1塊，葱3兩，水3斤，老抽1兩，雞精3兩，味精和糖各6兩，蠔油2兩，魚露3兩，生抽600ml。

2、將葱花薑末用少量的油爆香。

3、倒入生抽，煮開後加入水和其他調味料。

4、小火煮15分鐘以上，過濾掉葱渣雜質。

5、食用的時候，舀腸粉醬汁的勺子保持乾淨，醬汁會保存更久。

以上就是小編給大家分享的腸粉醬汁回味無窮的配方，雖然目前腸粉醬汁配方有很多，但是根據以上步驟製作出來的腸粉醬汁真得讓人回味無窮。