壽司冷藏後是直接吃還是需要加熱

壽司是日本料理中的代表性食物，是用紫菜、米飯、海鮮、生魚片等等食材卷在一起做成的主食。那麼壽司冷藏後是直接吃還是需要加熱呢？

1、壽司冷藏後最好加熱後食用。

2、因為放入冰箱後會變涼，直接吃會刺激腸胃，雖然冰箱的温度可以抑制細菌的生長，但還是會有少量殘留。加熱可以殺死細菌，吃得更健康。壽司會隨着時間變硬。這次味道會更差。也可以用微波爐加熱一分鐘左右，質地會變軟糯。

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