魚膠粉是什麼東西
魚膠粉是一種高蛋白食物的食品,減肥瘦身時不適合多食。魚膠粉歸屬於粉類的食材,吃多了怕胃消化不好。胃消化吸收承擔很重。那麼魚膠粉是什麼東西呢?
1、魚膠粉,英文名稱gelatin,又稱吉利丁粉、吉利T粉,是提取自魚膘、魚皮加工製成的一種蛋白質凝膠。
2、魚膠粉的用途非常廣泛,不但可以自制果凍,更是製作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質成份,不含澱粉,不含脂肪,不但是低熱量的健康低卡食品,更可以補充肌膚大量的膠原蛋白,享受美味的同時更可以留住美麗,和小皺紋再見。
3、相對於成品的果凍粉,魚膠粉的用量更省,且不含香精、色素等添加成份,在製作過程中可以隨心所欲調整口味,加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等製成各種風味獨特的果凍,自己動手,不必擔心會有防腐劑等其他有害成份,吃的更放心。
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